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Wir berechnen für jedes Gericht, wie sehr es potentiell zur Erderwärmung beiträgt.

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Das Tellermodell zeigt auf, in welchem Verhältnis welche Komponenten in einer Mahlzeit verzehrt werden sollten, um diese ausgewogen zu gestalten. Eine vollständige Mahlzeit umfasst mindestens eine Portion Gemüse und/oder eine Frucht, ein stärkehaltiges Lebensmittel und ein proteinhaltiges Lebensmittel.

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Wie stark würde sich die Welt erwärmen, wenn sich alle Menschen wie an der {kitchenName} ernähren würden?

Mit dem Pariser Klimaabkommen hat sich die Weltgemeinschaft dazu verpflichtet, die Erwärmung des Planeten auf +1.5°C oder deutlich unter 2°C zu begrenzen.

Um die Auswirkungen unserer Ernährung auf den Klimawandel messbar zu machen, berechnet FOOD2050 für jedes individuelle Gericht, wie stark es potentiell zur Erderwärmung beiträgt – in °C.

MAGHMOUR, Aubergine, Kichererbsen, Minze Soja Joghurt, Linsen Bulgur, Frisee, Dill

Nährwerte

Allergene

SHAKSHUKA, Peperoni, Freiland Ei, Petersilien Couscous, Bundzwiebel, Fetakäse

Nährwerte

Allergene

HUMMUS, Gerösteter Blumenkohl, Gurken, Mango, Minze, Koriander Chili Dip, Fladenbrot

Nährwerte

Allergene

ZAATAR CHICKEN, Gewürzjoghurt, Pistazien, Sultaninen, Gemüse Reis, Koriander

Nährwerte

Allergene

Herkunftsdeklaration

ORIENTAL BEEF, Kichererbsen, Kartoffeln, Reis, Linsen, Zwiebeln, Karotten Salat, Dill, Minze, Zimt

Nährwerte

Allergene

Herkunftsdeklaration