UBS Retaurant | Jazz | Mittagsmenü |
09. bis 15.09.2024

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Montag

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Happy Bowl

«San Gottardo Bowl», Teigwaren mit Gehobeltem Bergkäse, Lauch mit Apfeln, Frischkäsesauce, Gepickelte Zwiebeln, Vegane Alternative zu Trockenfleisch

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Protein Bowl «Beluga Linsen», Butter Bohnen, Blattspinat mit Cashew, Ofenranden, Gemüse-Balls, Hüttenkäse

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«Texan BBQ Bowl», Wedges, Maiskolben, Rainbow Slaw, Fried Beans, Barbecue BBQ Sauce vegan, Eisberg Salat

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«Good Life Bowl», Quinoa, Gemüse-Linsenragout, Gebratener Kabis, Feta aus dem Ofen, Tomaten-Basilikum-Dressing, Kresse, Cashew Nüsse

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«Peking Bowl», mit Jasminreis, Omlette,, Gedämpftes Gemüse,, Honig Sesam-Ingwer-Sojasauce, Kräutersalat Erdnüsse

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Traditional

Gebackener Kürbis, Randen-Meerrettich-Quark, Couscous, Duo von Auberginen und Zucchetti

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Rinds-Meatballs, Tomatensauce, Fusilli Pasta, Glasierte Erbsen

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Truten-Saltimbocca, Portweinjus, Bramata-Polenta, Broccoli mit Mandeln

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Hirschragout "Bündner Art", mit Preiselbeeren und Pilzen, Spätzle, Rotkraut, Apfelschnitze

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Seelachsfilet gebacken, Tartarsauce, Salzkartoffeln, Blattspinat

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Chef's World

Trutenschnitzel «Provencale», Gemüse und Beilage nach Wahl, oder Salat vom Buffet

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Rindshamburger "Jazz", Pommes frites, Cole Slaw

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UBS & Cilag Pasta Plausch, Plausch-Buffet, a discretion, Spaghetti, drei verschiedene Saucen, Reibkäse und Menusalat

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Montag, 09.09.2024

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Happy Bowl

«San Gottardo Bowl», Teigwaren mit Gehobeltem Bergkäse, Lauch mit Apfeln, Frischkäsesauce, Gepickelte Zwiebeln, Vegane Alternative zu Trockenfleisch

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Traditional

Gebackener Kürbis, Randen-Meerrettich-Quark, Couscous, Duo von Auberginen und Zucchetti

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Chef's World

Trutenschnitzel «Provencale», Gemüse und Beilage nach Wahl, oder Salat vom Buffet

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Aktuelles

Geburtstag, Jubiläum, einen kleinen Apéro oder Gipfeli am Morgen? Sie geniessen im Büro oder zu Hause und wir liefern. Gerne offerieren wir Ihnen ein persönliches Angebot. Anfragen über rfleischer@zfv.ch. Wir freuen uns!

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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