UBS Restaurant | Key West | Mittagsmenü |
18. bis 24.11.2024

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Happy Bowl

«Levante Bowl», mit Pinsastreifen, Hummus, Halloumi, Ofengemüse, Sesamdressing, Granatapfelkerne

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«Teriyaki Low-Carb-Bowl», Kürbis-Kartoffelstampf, Broccoli, Chinakohl, Tempeh, Teriyaki Sauce, Sojasprossen, Erdnüsse

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«Engadin Bowl», Pizokel, Pfälzer, Champignons, Lauch, Käsesauce, Röstzwiebeln

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«Good Life Bowl», Quinoa, Gemüse-Linsenragout, Kabis, Feta aus dem Ofen, Tomatendressing, Kresse, Cashew Nüsse

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«Vegetarian Power Bowl», Süsskartoffeln, Blumenkohl, Zucchetti, Cherry-Tomaten, gefüllte Arancini, Creme Fraiche, Kresse

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Traditional

Spaghetti «Cinque Pi», Menüsalat, Reibkäse

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Schweinshalsbraten, Biersauce, Schupfnudeln, Dörrbohnen

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Wildbratwurst (Wildschwein, Hirsch, Rind), Zwiebelsauce, Rösti, grüne Bohnen

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Trutenschnitzel, Senf-Cognacrahmsauce, Spätzli, Kürbisgemüse

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«Rindsstroganoff», Peperonisauce, Reis, Blumenkohl

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Chef's World

«Red Thai Curry» Poulet, Jasminreis, Wokgemüse, Sojasprossen, «Es hät solangs hät»

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Cheeseburger im Sesambun, Coleslaw, Toppings, Pommes Frites, Add on: Spiegelei oder Speck 1.50 CHF, «Es hät solangs hät»

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«Ka Nah Muh Grob», Schweinebauch «asiatisch», Sesambroccoli, Jasminreis, Toppings, «Es hät solangs hät»

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«Spaghetti Plausch», Tomatensugo, Chiliöl, Rindsbolognaise, Pesto, Carbonara, Menüsalat, «Es hät solangs hät»

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BBQ

Paniertes Seelachsfilet, Kartoffelsalat mit Gurken und Radieschen, Tartarsauce, Kresse, tartar sauce, cress, «Es hät solangs hät»

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Gebratene Crevetten, Frischkäserahmsauce, bunte Cherry-Tomaten, Tagliatelle, «Es hät solangs hät»

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Rindsplätzli, Chimi-Churri, Ofenkartoffel, grüne Bohnen, Sauerrahm-Kräuter Dip, «Es hät solangs hät»

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Freitag, 22.11.2024

Happy Bowl

«Vegetarian Power Bowl», Süsskartoffeln, Blumenkohl, Zucchetti, Cherry-Tomaten, gefüllte Arancini, Creme Fraiche, Kresse

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Traditional

«Rindsstroganoff», Peperonisauce, Reis, Blumenkohl

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Chef's World

BBQ

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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