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30.06 bis 06.07.2025

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Grasgrüen

Farmfrisch

Kunterbunt

Montag

Karamellisiertes Aubergine Ragout, Basmati Reis, Orangen Salsa

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Rindskopfbäggli Sous vide, Spätzli, grüne Bohnen, Sauerrahm

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Crispy Poulet Brioche Bun, oder mit Randen-Tätschli und Avocado, Pommes Soufflé, Toppings am Buffet

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Dienstag

Gemüse Kroketten, Preiselbeer Dip, Lauch Risotto, Rucola

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Brätkügeli in Champignons-Rahmsauce, Rösti, und Romanesco

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Phat Krapao, Rind oder Soja, Reisnudeln, Sprossen, Toppings am Buffet

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Mittwoch

Aubergine gefüllt mit Sojageschnetzeltes, Soja Joghurt Dip, Couscous-Radieschen Salat

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Pouletschnitzel, Café de Paris Sauce, Kroketten, und Mischgemüse

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Spargeln-Ravioli, Zitronen Rahmsauce, Pochiertes Ei, Knuspriger Speckwürfeli, und Pinienkerne

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Donnerstag

Vegane Hackbällchen, Tomatensauce, Teigwaren, Ofengemüse

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Schweins Braten, Senf Sauce, Reis, und Broccoli

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Roastbeef in Brioche oder Aubergine-Brie, mit Honigsenf, Karamellisierte Zwiebeln, Rucola und Käse, Pommes Frites, Toppings am Buffet

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Freitag

Frühlingsrollen mit Gemüse, Sweet Chili Sauce, Nasi Goreng, Sprossen

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Lachs-Gnocchi mit Tomaten-Rahmsauce, Dill und Zitronenschnitte

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Samstag

Vegane Nuggets, Tartar Sauce, Bratkartoffeln, und Mischgemüse

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Chicken Nuggets, Tartar Sauce, Bratkartoffeln, und Mischgemüse

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Freitag, 04.07.2025

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Grasgrüen

Frühlingsrollen mit Gemüse, Sweet Chili Sauce, Nasi Goreng, Sprossen

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Farmfrisch

Lachs-Gnocchi mit Tomaten-Rahmsauce, Dill und Zitronenschnitte

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Kunterbunt

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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