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Wir berechnen für jedes Gericht, wie sehr es potentiell zur Erderwärmung beiträgt.

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Das Tellermodell zeigt auf, in welchem Verhältnis welche Komponenten in einer Mahlzeit verzehrt werden sollten, um diese ausgewogen zu gestalten. Eine vollständige Mahlzeit umfasst mindestens eine Portion Gemüse und/oder eine Frucht, ein stärkehaltiges Lebensmittel und ein proteinhaltiges Lebensmittel.

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Wie stark würde sich die Welt erwärmen, wenn sich alle Menschen wie an der {kitchenName} ernähren würden?

Mit dem Pariser Klimaabkommen hat sich die Weltgemeinschaft dazu verpflichtet, die Erwärmung des Planeten auf +1.5°C oder deutlich unter 2°C zu begrenzen.

Um die Auswirkungen unserer Ernährung auf den Klimawandel messbar zu machen, berechnet FOOD2050 für jedes individuelle Gericht, wie stark es potentiell zur Erderwärmung beiträgt – in °C.

Pouletbrust Saltimbocca, Port. 140g, Marsalajus, Marktgemüse 2 (Karotten, Blumenkohl und Zucchetti), Tomatensauce (Grundsauce) Tomaten Sugo, Mozzarella, marsala sauce, Soissons Bohnen in Wasser, Konserve, Polenta Schnitte 250 gr

Allergene

Pouletbrust Saltimbocca, Port. 140g, Marsalajus, Marktgemüse 2 (Karotten, Blumenkohl und Zucchetti), Tomatensauce (Grundsauce) Tomaten Sugo, Mozzarella, marsala sauce, Soissons Bohnen in Wasser, Konserve, Polenta Schnitte 250 gr

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