What's your foodprint?

Wir berechnen für jedes Gericht, wie sehr es potentiell zur Erderwärmung beiträgt.

Entdecke jetzt unsere Gerichte mit der jeweiligen Klimawirkung.

thermometer

hoch

mittel

niedrig

Alle Infos zum Gericht im Foodprofile

thermometer

Evening menu

Menu

button icon

Apéritif

Luya Bites I Daikon I Jalapeno Ketchup I Fermented Vegetables

button icon

New Roots Cheese Pie (vegan)

button icon

Tarte flambée I Umami Micro-greens (vegan)

button icon

Appetizers

Fabas Tsatziki I Fennel I Pinsa bread (vegan)

button icon

Mixed Salads I Brewbee Sauce

button icon

Swiss Miso | Cauliflower soup (vegan)

button icon

Main courses buffet

Fusilli | Yumame | Knoblauchsauce | Kürbis (vegan)

button icon

Planted Steak | Baked potatoes I Autumn vegetables I Chimichurri I Connie’s Ketchup (vegan)

button icon

Seitangulasch | Spätzli | Miso-Wirsing

button icon

Dessert

Brownie | hemp

button icon

Dattel Snicker (vegan)

button icon

New Roots white cheese variations incl. Swiss-Miso + New Roots Camenbert (vegan)

button icon

Mehr erfahren auf: