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Wir berechnen für jedes Gericht, wie sehr es potentiell zur Erderwärmung beiträgt.

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Das Tellermodell zeigt auf, in welchem Verhältnis welche Komponenten in einer Mahlzeit verzehrt werden sollten, um diese ausgewogen zu gestalten. Eine vollständige Mahlzeit umfasst mindestens eine Portion Gemüse und/oder eine Frucht, ein stärkehaltiges Lebensmittel und ein proteinhaltiges Lebensmittel.

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Wie stark würde sich die Welt erwärmen, wenn sich alle Menschen wie an der {kitchenName} ernähren würden?

Mit dem Pariser Klimaabkommen hat sich die Weltgemeinschaft dazu verpflichtet, die Erwärmung des Planeten auf +1.5°C oder deutlich unter 2°C zu begrenzen.

Um die Auswirkungen unserer Ernährung auf den Klimawandel messbar zu machen, berechnet FOOD2050 für jedes individuelle Gericht, wie stark es potentiell zur Erderwärmung beiträgt – in °C.

GEMÜSELASAGNE, Marktgemüse, Tomaten & Béchamelsauce, Menüsalat

Nährwerte

Allergene

Linsen Daal, Basmatireis mit Kokos und Sesam, Menüsalat

Nährwerte

Allergene

Vegi Variation, Sweet Chilisauce, Spargeln grün, Sauce Hollandaise, Menüsalat

Nährwerte

Allergene

HEISSI HAMME, Senf, Kartoffelsalat, Frühlingszwiebeln, Kopfsalat

Nährwerte

Allergene

Herkunftsdeklaration

KALBSRAGOUT, Champignons, Bramata Polenta, Peperonata

Nährwerte

Allergene

Herkunftsdeklaration

RINDS MEATBALLS, all'Arrabiata, Penne, Menüsalat

Nährwerte

Allergene

Herkunftsdeklaration