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Wir berechnen für jedes Gericht, wie sehr es potentiell zur Erderwärmung beiträgt.

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Das Tellermodell zeigt auf, in welchem Verhältnis welche Komponenten in einer Mahlzeit verzehrt werden sollten, um diese ausgewogen zu gestalten. Eine vollständige Mahlzeit umfasst mindestens eine Portion Gemüse und/oder eine Frucht, ein stärkehaltiges Lebensmittel und ein proteinhaltiges Lebensmittel.

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Wie stark würde sich die Welt erwärmen, wenn sich alle Menschen wie an der {kitchenName} ernähren würden?

Mit dem Pariser Klimaabkommen hat sich die Weltgemeinschaft dazu verpflichtet, die Erwärmung des Planeten auf +1.5°C oder deutlich unter 2°C zu begrenzen.

Um die Auswirkungen unserer Ernährung auf den Klimawandel messbar zu machen, berechnet FOOD2050 für jedes individuelle Gericht, wie stark es potentiell zur Erderwärmung beiträgt – in °C.

Risotto verde mit Broccoli, Kefen, Zucchetti, Austernpilzen, Kürbiskerne, Riibmandle, avec brocoli, pois mange-tout, courgettes, Menüsalat, Tofu, Jardinière de légumes

Nährwerte

Allergene

Massaman Thai Curry mit Pouletgeschnetzeltem, avec émincé de poulet, Basmati Reis, Mungobohnen Sprossen / Soja Sprossen, Jardinière de légumes, Brot / Suppe oder Jus

Nährwerte

Allergene

Herkunftsdeklaration

Fajitas aux légumes et tofu grillé, Sauce au yogourt à la menthe, Galettes de maïs, Jardinière de légumes

Nährwerte

Allergene

474-Pojarski de veau, Steinpilzjus / Steinpilzsauce, Kartoffelgnocchi mit Salbeibutter, Blattspinat gedünstet mit Zwiebeln, Knoblauch, 150g Port. / 2050, Brot / Suppe oder Jus, Gemüseanteil Suppe Food 2050

Nährwerte

Allergene

Herkunftsdeklaration

Vendredi de paques fermé

Nährwerte

Allergene

Vendredi de paques fermé

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