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Das Tellermodell zeigt auf, in welchem Verhältnis welche Komponenten in einer Mahlzeit verzehrt werden sollten, um diese ausgewogen zu gestalten. Eine vollständige Mahlzeit umfasst mindestens eine Portion Gemüse und/oder eine Frucht, ein stärkehaltiges Lebensmittel und ein proteinhaltiges Lebensmittel.

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Wie stark würde sich die Welt erwärmen, wenn sich alle Menschen wie an der {kitchenName} ernähren würden?

Mit dem Pariser Klimaabkommen hat sich die Weltgemeinschaft dazu verpflichtet, die Erwärmung des Planeten auf +1.5°C oder deutlich unter 2°C zu begrenzen.

Um die Auswirkungen unserer Ernährung auf den Klimawandel messbar zu machen, berechnet FOOD2050 für jedes individuelle Gericht, wie stark es potentiell zur Erderwärmung beiträgt – in °C.

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Entdecke jetzt unsere Gerichte mit der jeweiligen Klimawirkung.

Apero

«new roots soft white» cashew- camembert | apfelchutney | knäckebrot

«foie gras de champignon» pilzpaté | brioche | tymian- trauben

Erbsenstampf | marinierte gurke | kräuter | pumpernickel

Oliven-tartelette | auberginencreme | ofenrüblitatar