Bluefactory | Mycelium | Menu du midi

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Green House

Tagliatelle mit Olivenöl, Kürbis und Zucchini mit Zitrone, Und alle Geschmäcker des Herbstes

Pilzkruste Mycelium, Kerbel und Kürbiskernen, Verrückter Spaghettikürbis

Vegetarisches Samossa, Hausgemachter Auberginenkaviar, Salat auf dem Teller

Hausgemachte Spätzli, mit Walnüssen und Käse, Rohe marinierte Rote Bete

Soba-Nudeln mit frischem Tofu, Pilze mit Balsamico

Market Place

Hausgemachte Rindfleisch-Moussaka, Auberginengratin mit Tomate, Tagessalat oder Suppe

Beignets von Felchen aus dem Neuenburgersee, Pont-neuf-Kartoffeln, Erbsenpüree, Tagessalat oder Suppe

Ländliche Blätterteigpastete Schweinefleisch und frisches Gemüse, Mischmasch aus Gemüse der Saison, Tagessalat oder Suppe

Traditionelles Risotto, Gebratene Krustentiere, Knoblauch und frische Kräuter, Tagessalat oder Suppe

Hausgemachter Chicken Burger, Magische Soße und traumhafte Beilagen, Salatbuffet

Chef's special

Quesadillas des Tages, Schweinefleisch und mehr, wenn gewünscht, Tagessalat oder Suppe

Quesadillas des Tages, Chorizo und Manchego, Tagessalat oder Suppe

Quesadillas des Tages, Poulet und Cheddar, Tagessalat oder Suppe

Quesadillas des Tages, Käse, Wurst und Lauch, Tagessalat oder Suppe

Quesadillas des Tages, Blau, Walnüsse, Lauch und Zwiebeln, Salatbuffet

Green House

Tagliatelle mit Olivenöl, Kürbis und Zucchini mit Zitrone, Und alle Geschmäcker des Herbstes

Market Place

Hausgemachte Rindfleisch-Moussaka, Auberginengratin mit Tomate, Tagessalat oder Suppe

Chef's special

Quesadillas des Tages, Schweinefleisch und mehr, wenn gewünscht, Tagessalat oder Suppe

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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