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Green House

Rote Paprika gefüllt mit Getreide, Und mit Erbsen, Hausgemachte Tomatensauce mit Basilikum

Saisonale Quiche mit Mangoldkoteletts, Geschroteter Feta Käse, Spinat und Spargel

Orientalische Mezze, Kandierter Fenchel mit Zitrone, Auberginenkaviar, Artischockenpüree

Linguine verdura, Erbsen, Kresse, Gebratene Zucchini mit Oregano, Hausgemachtes Basilikum-Pesto

Gelbes Tofu-Curry, Kardamom Basmatireis, Edamame und Thai-Basilikum, Knackige Gemüse-Julienne

Market Place

Gebratene Zucchini in Streuseln, Weizenschrot, Coulis aus roten Paprikaschoten, Frische Sprossen, Salat vom Buffet

Zürcher Schweinegeschnetzeltes, Pilze und Sahne, Rösti mit Butter, Karamellisierte Karotten und Zwiebeln, Salat vom Buffet

Traditionelles Brathähnchen, Kochsaft, Gebratene Pommes Grenailles mit Rosmarin, Tagessalat, Salat vom Buffet

Rindfleischbällchen, auf Freiburger Art, Hausgemachte Pommes frites, Chicorée Müllerin Art mild, Salat vom Buffet

Knuspriges hausgemachtes Putenfilet, Selbstgemachte Samurai-Sauce, Pastagratin mit Käse, Zucchinisauté, Salat vom Buffet

Chef's special

Gebratener Reis Mais und Erbsen, Mazedonien aus Ei und Blumenkohl, Honig, Soja und Koriander, Salat vom Buffet

Forellenfilet Tandoori, Joghurtsoße, Kantonesischer Reis, Blumenkohl mit Gewürzen, Salat vom Buffet

Green House

Orientalische Mezze, Kandierter Fenchel mit Zitrone, Auberginenkaviar, Artischockenpüree

Market Place

Traditionelles Brathähnchen, Kochsaft, Gebratene Pommes Grenailles mit Rosmarin, Tagessalat, Salat vom Buffet

Chef's special

Forellenfilet Tandoori, Joghurtsoße, Kantonesischer Reis, Blumenkohl mit Gewürzen, Salat vom Buffet

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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