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10.11.2025 – 16.11.2025

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Green House

Caponata Siciliana, Venere-Reis, Spinatsalat, Croutons und Mozzarella, Salat oder Suppe des Tages

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Soba-Nudeln mit hausgemachten Tofu-Krapfen, Edamame und frische Sprossen aus Givisiez, Salat oder Suppe des Tages

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Maiskolben nach Cajun-Art, Kartoffelecken, Barbecue-Sauce, Saisonaler Salat mit Bohnen, Salat oder Suppe des Tages

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"Roots mood", Gebratener Blumenkohl mit Zwiebelsauce, Beluga-Linsen, crunchy roots, Salade ou potage du jour

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Tagliatelle vom Bergbauern, Lauch und Äpfel, Alpkäse-Sauce, Salat oder Suppe des Tages

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Market Place

Singapore Laksa, Kokosnuss-Nudelsuppe, Poulet, Zitronengras, Kurkuma, Brokkoli und Erdnüsse, Salat oder Suppe des Tages

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„Pork Belly” – Schweinebauch, Hausgemachte Marinade & Ingwer, Pak Choi mit Soja, Jasminreis, Radieschen-Pickles und Salat oder Tagessuppe

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Würziger Lamm-Eintopf, Spinat nach indischer Art, Basmati, Mandeln und hausgemachtes Chutney, Salat oder Suppe des Tages

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Hausgemachtes grünes Curry mit Poulet, Reisnudeln, Limette, Thai-Basilikum, Erbsen und Mais, Salade ou potage du jour

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Filet de truite saumonée grillée, port. à 135g, Quinoa cuit, Blattspinat gedünstet mit Chili, Rind Pulled Chili Con Carne Schokolade, Port. 300g, Salade du menu, port. à 50g

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Chef's special

„The Tartare“ Simmental-Rindfleisch, Mit dem Messer gehackt, Frische Pommes frites nach belgischer Art, Gemüse der Saison, Salat oder Suppe des Tages

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„The Tartare“ Simmental-Rindfleisch, Mit dem Messer gehackt, Frische Pommes frites nach belgischer Art, Gemüse der Saison, Salat oder Suppe des Tages

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„The Tartare“ Simmental-Rindfleisch, Mit dem Messer gehackt, Frische Pommes frites nach belgischer Art, Gemüse der Saison, Salat oder Suppe des Tages

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„The Tartare“ Simmental-Rindfleisch, Mit dem Messer gehackt, Frische Pommes frites nach belgischer Art, Gemüse der Saison, Salat oder Suppe des Tages

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„The Tartare“ Simmental-Rindfleisch, Mit dem Messer gehackt, Frische Pommes frites nach belgischer Art, Gemüse der Saison, Salat oder Suppe des Tages

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Di

Mittwoch, 12.11.2025

Do

Green House

Maiskolben nach Cajun-Art, Kartoffelecken, Barbecue-Sauce, Saisonaler Salat mit Bohnen, Salat oder Suppe des Tages

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Market Place

Würziger Lamm-Eintopf, Spinat nach indischer Art, Basmati, Mandeln und hausgemachtes Chutney, Salat oder Suppe des Tages

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Chef's special

„The Tartare“ Simmental-Rindfleisch, Mit dem Messer gehackt, Frische Pommes frites nach belgischer Art, Gemüse der Saison, Salat oder Suppe des Tages

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