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Green House

Blumenkohl roots, Beluga-Linsen, Roots-Soße, Pickles aus roten Zwiebeln

Thai Tofu, "Coco-caca" Soße, Gebratenes frisches Gemüse, Basmati Fairtrade

Gebratene Nudeln Mycelium, Pilze und Gemüse, Erdnüsse geschält, geröstet

Tofu auf japanische Art, Klebreis & Nori, Edamame mit Fleur de Sel (Salz), Koriander & Sesam

Spaghetti "veganara", Mit frischem Gemüse, Basilikum-Öl

Market Place

Schwarze Blutwurst, Butterhörnchen, Blattspinat, Salatbar

Gebratene Nierchen mit Vinaigrette, Kartoffelgratin, Vichy-Karotten, Salatbar

Kutteln nach Milanese-Art, Knoblauchbrot, Kartoffeln mit Petersilie, Salatbar

Geschmorte Schweinshaxe, Tagliatelle mit Butter, Glasierter Rosenkohl, Salatbar

Geschmorter Schweinefuß, Kartoffelpüree mit Kürbis und Rosmarin, Gebratene Pilze, Salatbar

Chef's special

Risotto des Tages „Forestier“ (Wald), Gebratene Pilze, Salatbar

Risotto des Tages „Schrimpseli“, Marinierte Garnelen, Salatbar

Risotto des Tages „Meuuuuh“, Tailladiertes Rinderbavette, Salatbar

Risotto des Tages „Glugoululou“, Piccata von Putenbrust, Salatbar

Risotto des Tages „Cochon qu'il est bon“ (Schwein ist gut), Gebratener Markknochen, Salatbar

Green House

Tofu auf japanische Art, Klebreis & Nori, Edamame mit Fleur de Sel (Salz), Koriander & Sesam

Market Place

Geschmorte Schweinshaxe, Tagliatelle mit Butter, Glasierter Rosenkohl, Salatbar

Chef's special

Risotto des Tages „Glugoululou“, Piccata von Putenbrust, Salatbar

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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