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Green House

Schweizer Produzenten, Walliser Zucchini mit Paprika mariniert und gebraten, Weizen mit Brühe und Kräutern, Joghurtsoße mit Zitrone

Schweizer Produzenten, Berner Artischocke ganz, Auf altmodische Art, Genfer Schalottenvinaigrette

Schweizer Produzenten, Cassolette mit Waadtländer Pilzen, Knoblauchkrokant, Saisonaler Salat

Schweizer Produzenten, Auberginen-Tempura aus dem Waadtland, Schweizer Tomatencoulis, Weißer Reis mit Zwiebeln

Schweizer Produzenten, Gefüllte Tomaten mit Erbsen, und Ricotta, Auf seinem Salatbett der Saison, Tagessuppe

Market Place

Swiss black Angus Burger, Grüne Pfeffersauce, Tagliatelle mit Butter, Glasierte Freiburger Karotten, Tagessalat oder Suppe

Gebratenes Schweizer Poulet, Kochsaft, Berner Kartoffeln, Schweizer grüne Bohnen, Tagessalat oder Suppe

Schweizer Schweinshaxe auf Tessiner Art, Polenta Bramata aus Schweizer Mais, Kandierte Tomaten, Tagessalat oder Suppe

Caesar-Palace-Salat, Römersalat, Poulet, Parmesan, Croutons, Eier, Tomate, Soße „Jules“, Tagessuppe

Traditionelle Currywurst, Hausgemachte Tomaten- und Currysauce, Kartoffelsalat, Gurkenpickles, Tagessalat oder Suppe

Chef's special

Beignets von Schweizer Felchen, Kartoffelpüree mit Tomate, Mycelium-Soße, Saisonaler Salat

Green House

Schweizer Produzenten, Auberginen-Tempura aus dem Waadtland, Schweizer Tomatencoulis, Weißer Reis mit Zwiebeln

Market Place

Caesar-Palace-Salat, Römersalat, Poulet, Parmesan, Croutons, Eier, Tomate, Soße „Jules“, Tagessuppe

Chef's special

Beignets von Schweizer Felchen, Kartoffelpüree mit Tomate, Mycelium-Soße, Saisonaler Salat

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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