Generali Nyon | Generali Riviera, Nyon | Menu de midi

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05.01.2026 – 11.01.2026

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Veggie

Raviolini aux légumes, Sauce au basilic, Salade du menu

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VEGANUARY, Fusilli aux pois chiches et tomates, pâtes crémeuses et épicées, végétaliennes, Tomates séchées, Poireaux, poivrons, Pois chiches, Chou plume cru mariné

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VEGANUARY, Jeera Dal, Épinards indiens, Riz Basmati cuit à la vapeur au steamer, Naan Brot, 65g, Pickles de concombre

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VEGANUARY, Soupe de nouilles Laksa Singapour Tofu végétalien, portion 520 g, Soupe de nouilles, Citronnelle, piment, Cacahuète, curcuma, Brocoli, tofu

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Cannelloni ricotta et épinards gratiné, Salade du menu

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Traditional

Cevapcicci à l'orientale, Sauce yaourt à la menthe, Riz créole, Poivrons grillés

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Cuisse de poulet Tex-Mex, Jus de viande, Pommes de terre rissolées a l'ail et romarin, Haricots verts vapeur

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Saucisse de veau, Jus de viande, Nouilles, Carottes au beurre

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Rôti de boeuf haché, Sauce moutarde à l'ancienne, Spätzli dorés, Jardinière de légumes de saison

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Filet de colin à la bordelaise, Eblysotto, Epinards purée à la crème

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ExQuisit

Entrecôte de boeuf à la plancha, Sauce vin rouge, Pommes frites, Jardinière de légumes de saison

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Filet mignon de porc, basse température, Jus de viande au porto, Tagliatelle au épinards, Endives fondues

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Maccheroni alla chitarra (Sauce tomate et agneau)

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Entrecôte de boeuf à la plancha, Pommes frites, Salade du menu

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Global

Filet de loup au beurre d'agrumes, Risotto riz vénéré, Fenouil fondue

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Mo

Dienstag, 06.01.2026

Mi

Veggie

VEGANUARY, Fusilli aux pois chiches et tomates, pâtes crémeuses et épicées, végétaliennes, Tomates séchées, Poireaux, poivrons, Pois chiches, Chou plume cru mariné

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Traditional

Cuisse de poulet Tex-Mex, Jus de viande, Pommes de terre rissolées a l'ail et romarin, Haricots verts vapeur

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ExQuisit

Filet mignon de porc, basse température, Jus de viande au porto, Tagliatelle au épinards, Endives fondues

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