Generali Nyon | Generali Riviera, Nyon | Menu de midi

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Veggie

Orecchiette brocoli, ail et piment, Salade du menu

Clafouti de courgettes, tomates cerises et feta, Salade du menu

Pasta raviolini à la ratatouille, Crème de roquette, Salade du menu

CANNELLONI RICOTTA, BROCOLI, Salade du menu

Oeuf brouillé, dans son vol au vent, crème de cerfeuil, Salade du menu

Traditional

Rôti de veau haché, Sauce moutarde, Casarecce, Carottes Vichy

Emincé de poulet en persillade, Gnocchi alsacien, Petits pois vapeur

Tomate farcie au boeuf, Riz créole

Cevapcicci à l'orientale, Boulgour à la tomate et harissa, Légumes tajine et couscous

Filet de truite saumonée meunière, Quinoa au safran, Épinards en feuilles

ExQuisit

Bavette de boeuf à la plancha, Echalottes confites au vin rouge, Pomme de terre soufflées, Tomate rôtie au four

MAGRET DE CANARD AUX ABRICOTS ET ROMARIN, Patates douces rôties avec vinaigre balsamique, Courgettes sautées

ASSIETTE MELON , JAMBON CRU, BURRATINA, ET SON GASPACHO DE TOMATE JAUNE, Salade du menu

Entrecôte de boeuf parisienne à la plancha, Pommes frites, Jardinière de légumes de saison

Global

Filet de dorade poêlé, Sauce vierge aux olives vertes, Pommes safranées, Lasagne d'aubergine

Veggie

Pasta raviolini à la ratatouille, Crème de roquette, Salade du menu

Traditional

Tomate farcie au boeuf, Riz créole

ExQuisit

MAGRET DE CANARD AUX ABRICOTS ET ROMARIN, Patates douces rôties avec vinaigre balsamique, Courgettes sautées

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