Generali Nyon | Generali Riviera, Nyon | Menu de midi

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Veggie

Galette de lentilles et courgettes, oeuf au plat, Salade du menu

Bruschetta de légumes, mozzarella, Salade du menu

Gnocchi romaine aux olives noires, gratiné, Caponata Siciliana

Risotto aux artichauts, Salade du menu

Ravioli au fromage, Sauce crème et cerfeuil (Pasta), Salade du buffet

Traditional

Saucisse de veau, Sauce moutarde, Pommes lyonnaise, Haricots verts vapeur

Emincé de poulet et champignons enf, Polenta, Jardinière de légumes de saison

Boulettes de boeuf et agneau aux épices, Riz au vermicelles, Carottes au sumac

Escalope de quasi de porc, Sauce madère, Tagliatelle au épinards, Tomate rôtie au four

Dos de lieu noir, crème de chorizo, Riz pilaf au safran, Poivronnade

Global

Paillard de dinde à la plancha, Beurre blanc à l'estragon, Baked patatoes, crème aigre aux fines herbes, Aubergines aux herbes de Provence

Linguine complète fraiche , pavé de saumon, crème de courgettes au basilic, Salade du menu

ExQuisit

Tartare de boeuf traditionnel, pain toasté, Pommes frites, Salade du menu

Epaule d'agneau au four, Boulgour à la tomate, légumes et harissa, Purée de pois chiche au citron confit

Entrecôte de boeuf parisienne à la plancha, Pommes frites, Jardinière de légumes de saison

Veggie

Risotto aux artichauts, Salade du menu

Traditional

Escalope de quasi de porc, Sauce madère, Tagliatelle au épinards, Tomate rôtie au four

ExQuisit

Epaule d'agneau au four, Boulgour à la tomate, légumes et harissa, Purée de pois chiche au citron confit

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