Generali Nyon | Generali Riviera, Nyon | Menu de midi

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20.10.2025 – 26.10.2025

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Donnerstag

Freitag

Veggie

Purée de courge, poêlée de champignons persillés et noisettes, Oeuf parfait

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Japon, Soba noodels.

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Chine, Kung Pao tofu

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Hachi parmentier végétarien

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Pâtes farcies aux légumes, Sauce tomate et basilic, Salade du buffet

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Traditional

Saucisse de veau, Sauce moutarde à l'ancienne, Rösti, Petits pois à la française

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Paleron de boeuf mijoté au vin rouge, Purée de pommes de terre maison, Carottes Vichy

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Pojarski de veau, Sauce aux échalotes, Farfalle, Ratatouille

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Indonesie, Ayam Bakar

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Dos de cabillaud à la sicilienne, Pommes de terre nature, Brocoli aux amandes

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Global

Thaïlande, Pork Belly

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Risotto à la carbonara (guanciale), Salade du menu

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ExQuisit

Cordon de poulet à l'alsacienne, Schupfnudeln dorés, Courge sautée

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Gigot d'agneau aux épices (cuisson longue), Semoule aux fruits secs (raisins, abricots), Légumes tajine et couscous

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Entrecôte de boeuf parisienne à la plancha, Pommes frites, Jardinière de légumes de saison

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Mi

Donnerstag, 23.10.2025

Fr

Veggie

Hachi parmentier végétarien

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Traditional

Indonesie, Ayam Bakar

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ExQuisit

Gigot d'agneau aux épices (cuisson longue), Semoule aux fruits secs (raisins, abricots), Légumes tajine et couscous

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