Generali Nyon | Generali Riviera, Nyon | Menu de midi

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03.02.2025 – 09.02.2025

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Veggie

Riz à sushi edamame, kimchi, tofu fumé, pickel de radis noir

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Risotto à la crème de brocoli, oeuf poché, Tuile de Grana padano

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Gnocchi de patate douce à la crème de gorgonzola, noix torrefié, Salade du menu

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Tomme vaudoise en feuille de brick, Jardinière de légumes de saison

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Pasta tortellini frais aux bolets et brunoise de légumes, Sauce arrabiata (Pasta), Salade du menu

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Traditional

Saucisse de porc à rôtir, Sauce moutarde à l'ancienne, Mijoté de lentilles vertes, Chou fleur gratiné

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Steak haché de boeuf, Sauce au poivre vert, Pasta Farfalle, Haricots verts vapeur

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Sauté de poulet et chorizo, Riz valencianna aux légumes

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Rôti de veau haché, Sauce champignons, Pommes de terre rissolées a l'ail et romarin, Petits pois vapeur

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Filet de Mahi Mahi à la coco et citron vert, Boulgour piquant, Jardinière de légumes de saison

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ExQuisit

Epaule d'agneau braisé au thym-citron, Pommes de terre rissolées a l'ail et romarin, Ratatouille

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Epaule d'agneau braisé au thym-citron, Pommes de terre rissolées a l'ail et romarin, Ratatouille

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Entrecôte de boeuf parisienne, Jardinière de légumes de saison

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Global

Saltimbocca de cabillaud, Fondue de poireau, légerement crèmé, Pommes de terre nature

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Supreme de poulet aux citrons confits, Semoule aux fruits secs (raisins, abricots), Carottes au olives vertes

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Mi

Donnerstag, 06.02.2025

Fr

Veggie

Tomme vaudoise en feuille de brick, Jardinière de légumes de saison

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Traditional

Rôti de veau haché, Sauce champignons, Pommes de terre rissolées a l'ail et romarin, Petits pois vapeur

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Global

Supreme de poulet aux citrons confits, Semoule aux fruits secs (raisins, abricots), Carottes au olives vertes

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