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09.03.2026 – 15.03.2026

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Urban

Spaghetti cuites végétaliennes, Pesto rosso / Tomaten Pesto, Edamame (unreife Sojabohnen)

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Quinoa, Grillgemüse, mariniert, Tofu fumé, Süsssaure Sauce / Sweet and Sour Sauce

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Risotto aux asperges, Zwergtomaten / Cherry Tomaten, Erbsen / Gartenerbsen grün, Spinat fein / Blattspinat feinblättrig

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Pastetli / Blätterteig Pastete, 7,5 cm, Polenta crémeuse, Romanesco (küchenfertig), Pilz Stroganoff

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Ravioli au fromage, Broccoli (küchenfertig), Tomaten, getrocknet

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Bistro

Cuisse de poulet rôti au paprika, Pommes grenailles rissolées et cipollotte, Artischocken

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Emincé de porc, Riz basmati, China Gemüsemischungen (küchenfertig)

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Penne, Rind Bolognaise (Fertigprodukt), Karotten / Rüebli (küchenfertig)

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Filet de colin à la bordelaise, Pesto, Basilikum, vegan (Genovese), Riz pilaf au curcuma, Ratatouille (Fertigprodukt)

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Global

Blanquette de saumon, Riz au jasmin cuit à la vapeur, Lauch / Bleichlauch

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Poitrine de veau confite, Polenta, Gemüse Julienne / Gemüse in Streifen

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Dorade sébaste, Sauce vierge au basilic, Couscous, Broccoli (küchenfertig)

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Bouilli de bœuf, port. à 130g*, Kapern Sauce, Ecrasé de pomme de terre, Lauch / Bleichlauch, Karotten / Rüebli (küchenfertig)

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Brochette de porc, Orangen Honig Sauce, Grünkern gekocht, Rotkraut geschmort

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Fr

Montag, 09.03.2026

Di

Urban

Spaghetti cuites végétaliennes, Pesto rosso / Tomaten Pesto, Edamame (unreife Sojabohnen)

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Bistro

Cuisse de poulet rôti au paprika, Pommes grenailles rissolées et cipollotte, Artischocken

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Blanquette de saumon, Riz au jasmin cuit à la vapeur, Lauch / Bleichlauch

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