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Urban

Nouilles chinoises sautées, Tofu fumé, Julienne de légumes, Teriyaki Sauce

Tajine Kichererbsen Auberginen Dörraprikosen, Port. 340g, Carottes, aubergines, Couscous aux dattes, 180 g/portion

Planted Thai Curry grün, Port. 280g, 03_02 Jasmin Reis, Auberginen / Eierfrucht, Süssmais Kolben / Zuckermais Kolben

Aubergines pois chiches Ragout Maghmour, Port. 280g, Sojajoghurt mit Koriander, Boulghour au citron vert, Peperoni grün (küchenfertig), Persil frisé, aneth

Gnocchi / Kartoffelgnocchi, Feta / Salzlaken Käse, Tomatensauce gewürzt, Konserve, Kürbis Muscat, Haselnüsse geröstet, Rucola Salat, Port. 50g

Bistro

Rind weisses Stück, Bürgermeister- oder Pastorenstück, Sauce a la moutarde / Jus de moutarde, Riz créole, Karotten / Rüebli, Champignon weiss

Poitrine de poulet Supreme grillée, port.à 160g, Velouté de champignons, Spätzli / Knöpfli, vegan, Rotkraut mit Apfel und Zwiebeln (küchenfertig)

Trutenbrust Streifen, Paprikasauce 642, Penne, Karotten und Erbsen (Erbsli mit Rüebli), nature

Rind Kopfbacken, Sauce au Porto, Ebly aux légumes, Sommer Gemüsemischungen (küchenfertig)

Global

Schweins Hals Braten Senfkruste 2050, Sauce au romarin / jus au romarin, Kartoffeln (küchenfertig), Tomaten rot

Filet de saumon grillé, Sauce à l’ail des ours, Erbsen Mark / Erbsen Püree, nature, Bohnen grün (küchenfertig)

Rind Huft, Chimichurri Sauce frische Kräuter, Frühkartoffeln / Brätler, Blumenkohl (küchenfertig)

Dorschfilets / Dorsch Rückenfilets / Dorsch Royal Fischfilets, Sauce à l’ail des ours, Quinoa cuit à la vapeur au four, Zucchetti grün (küchenfertig)

Filets de colin grillés aux amandes, port. à 140g, Roots / Kräuteröl, Mélange de riz sauvage, Romanesco (küchenfertig)

Urban

Aubergines pois chiches Ragout Maghmour, Port. 280g, Sojajoghurt mit Koriander, Boulghour au citron vert, Peperoni grün (küchenfertig), Persil frisé, aneth

Bistro

Rind Kopfbacken, Sauce au Porto, Ebly aux légumes, Sommer Gemüsemischungen (küchenfertig)

Global

Dorschfilets / Dorsch Rückenfilets / Dorsch Royal Fischfilets, Sauce à l’ail des ours, Quinoa cuit à la vapeur au four, Zucchetti grün (küchenfertig)

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