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01.06.2026 – 07.06.2026

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Urban

Quinoa, courge rôtie, Pois chiches dorés, Pousses d'épinards, Sauce tahini citron, Levante Bowl Hummus Falafel Ofen Kartoffel Gemüse Tahini Dressing, Port. ...g

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Kichererbsencurry mit Süsskartoffeln, Mandel Kerne, verarbeitet, Yogourt au soja et à la menthe, port. à 30g, Gebratener Spitzkohl, Frisee Salat (küchenfertig), Rotkabis / Rotkohl (küchenfertig), Riz complet cuit

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Risotto verde, Orecchiette à la roquette, tomates cerises, cèpes et mozzarella, Tomates cerises, Mozzarella, Pesto maison, Salade du menu 50 g

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Chili Sin Carne au soja chocolat, Riz jasmin, Creme Fraiche Alternative, pflanzlich, Tortilla Chips / Mais Chips (Nachos), Koriander, frisch

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Bistro

Poitrine de poulet Supreme grillée, port.à 160g, Bratenjus, Riz basmati, Carottes glacées, Broccoli gebraten

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Émincé de bœuf nature, Sauce au paprika / sauce à la crème et au paprika, Polenta / Bramata Polenta mit getrockneten Pilzen, Courgettes sautées à l'origan

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Escalope de veau grillée, port. à 125g, Tagliatelles / nouilles plates, Sugo de tomates séchées et basilic

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Rôti de carré de porc / rôti de côtelettes de porc, Sauce a la moutarde / Jus de moutarde, Pomme de terre rissolées, Haricots aux herbes fraîches

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Légumes aux pois et mais, Pois chiches fondants, Tajine au pois chiches, carottes, aubergines et abricots secs, Couscous

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Global

Dorade grillée, Fenouil caramélisé, Pommes de terre à l'anglaise / pommes de terre vapeur, Orangen / Apfelsinen, Vinaigrette aux limettes, Filet de dorade

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Steak de saumon des fjords grillé, port. à 140g, Crème aneth citron, Quinoa rouge cuit, Betteraves rouges cuites et grillées au thym, Pommes allumettes

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Crevettes sautées, Sauce soja sésame, Soba Nudeln gekocht vegan, Wok de pak choi et de champignons

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Filet de cabillaud au four, Beurre citronné à l’aneth et au persil, port. à 15g, Orge perlée aux légumes 200gr, Légumes racines

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Burger de bœuf, Sauce cheddar, Beef Chili Cheese Natcho Burger, Port. à 305g, Patates douces cuites au four., Cole Slaw au cumin et à la coriandre

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Do

Freitag, 05.06.2026

Mo

Bistro

Légumes aux pois et mais, Pois chiches fondants, Tajine au pois chiches, carottes, aubergines et abricots secs, Couscous

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Global

Burger de bœuf, Sauce cheddar, Beef Chili Cheese Natcho Burger, Port. à 305g, Patates douces cuites au four., Cole Slaw au cumin et à la coriandre

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