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Urban

Tortelli au gruyère, Champignons gedünstet, Romanesco

Reisnudeln mit Gemüse und Sweet Chili Sauce, Sauce chili, Tofu grilliert

Dahl de lentilles, Riz Biryani, Cottage cheese

Cannelloni mit Ricotta und Spinat, Port. 450g, Gaspacho de tomate et basilic, Pesto à la roquette

Bistro

Schweins Nierstück Braten Senf Kräuter Kruste, Sauce moutarde, Spätzli aux épinards, Zucchetti sautiert mit Oregano

Chicken nuggets, port. à 150g, Sauce tartare, Pommes frites, Tomate rôtie, Tartare Sauce

Poulet Katsu Burger, Port. 300g, Jus velours, Riz au poireau, Salade de chou chinois

Global

Filet de saumon, Sauce chermoula, Pomme purée, Fenchel geschmort

Ceviché de daurade, Chutney de mangue, Riz à sushi, Avocat, Chutney Mango

Dos de cabillaud à la Portugaise, Vierge au citron, Pommes noisettes, Céleri au curry

Croustillants de poisson, Vierge au pamplemouse, Salade de lentilles vertes et maïs, Tomate rôtie

Urban

Cannelloni mit Ricotta und Spinat, Port. 450g, Gaspacho de tomate et basilic, Pesto à la roquette

Global

Croustillants de poisson, Vierge au pamplemouse, Salade de lentilles vertes et maïs, Tomate rôtie

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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