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20.04.2026 – 26.04.2026

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Urban

Chili Sin Carne Soja Schokolade, Port. 270g, Guacamole, Riz basmati

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Quiche aux légumes, oignons, noix et poireaux 768, Champignon weiss, Nüsslisalat / Feldsalat

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Pastetli / Blätterteigpastetli / Vol au vent, vegan, 40g, Champignons sautés, Risotto de céréales, Broccoli (küchenfertig)

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Frühlingsrollen, vegan, 50g, Süss & Saure Sauce / Sweet & Sour Sauce (Würzsauce), Riz frit, China Gemüsemischungen (küchenfertig)

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Pinsa Pala Bianca Tomate Mozarella, Spinat fein / Spinatsalat feinblättrig (küchenfertig), Birnen (alle Birnensorten), Salatsauce Vinaigrette, vegan (Fertigprodukt)

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Bistro

Schweins Cordon bleu paniert, Sauce Cocktail, Poêlée de carottes et panais, Petits pois à la française

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Rind Meatballs / Hackfleischkugeln (reines Rindfleisch), 30g, Tomatensauce gewürzt, Konserve, Quinoa cuit à la vapeur au four, Winter Gemüsemischungen (küchenfertig)

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Poulet Schenkel, gewürzt, Jus aux herbes, Reis mit Safran Bundzwiebeln Mangold, Blattspinat, frisch

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Schollenfilet / Goldbuttfilet, sauce vierge citron et basilic, Semoule à l’origan, Petits pois carottes

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Global

Lachs / Salm filet, Sauce concombre et aneth, Pommes vapeur, Bohnen grün (küchenfertig)

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Forellenfilet, sauce vierge citron et basilic, Zwergtomaten / Cherry Tomaten, Kartoffeln (küchenfertig)

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Rotbarschfilet / Goldbarschfilet, sauce vierge citron et basilic, Kartoffeln (küchenfertig), Lauch / Bleichlauch (küchenfertig)

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Schweins Haxen geschmort Cremolata, Port. 300g, Orge perlé, Zucchetti grün (küchenfertig)

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Beignets de merlan, Tartare Sauce, Kartoffelgnocchi / Gnocchi, Spezialsorten, Tomaten rot (küchenfertig), Artischocken (küchenfertig)

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Fr

Montag, 20.04.2026

Di

Urban

Chili Sin Carne Soja Schokolade, Port. 270g, Guacamole, Riz basmati

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Bistro

Schweins Cordon bleu paniert, Sauce Cocktail, Poêlée de carottes et panais, Petits pois à la française

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Global

Lachs / Salm filet, Sauce concombre et aneth, Pommes vapeur, Bohnen grün (küchenfertig)

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