RTS | RTS Lausanne | RTS Lausanne | Menu du midi

Potée de haricots de Soissons, avec panais grillés, Edamame, Pain Maggia au petit épeautre

Tranches d'épeautre avec, sauce aux tomates, champignons frits, épinards, graines de tournesol, et cornichons à l'oignon rouge

Émincé de bœuf au paprika fumé, Mélange de riz blanc et noir, Légumes-racines grillés

Emincé de poulet à la moutarde, Purée de pois cassés, Carottes Vichy

Pavé de saumon à l'unilatérale, Sauce vierge aux agrumes, Ecrasé de pomme de terre, Poivrons sautés

Filet de merlu, Sauce curry acidulée, Pommes wedges, Tomates cerises confites en grappe

Poitrine de dinde grillée, Jus au Marsala, Sarrasin tomaté au Parmesan, Courgettes antipasti

Filet de porc au miel, Pois chiches à la provençale, Aubergines et maïs grillés

Entrecôte de bœuf parisienne, Sauce au poivre vert, Poêlée de spätzli, Pois mange-tout au soja