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Urban

Risotto au parmesan, Eclats de marrons glacés, Rucola

Dahl de lentilles, Riz basmati, Carottes et chou-fleur

Quiche aux légumes, oignons, noix et poireaux, Salade de betterave rouge

Spaghetti, Bolognaise aux champignons

Vol-au-vent en pâte feuilletée, Sauce champignons, Pois chiches marinés, Courge butternut rôtie

Bistro

Rôti d'épaule de porc glacé, Jus au romarin, Rösti, Chou frisé

Pojarski de veau poêlé, Sauce au poivre vert, Pommes de terre grenailles sautées, Etuvée de poireaux

Ravioli de boeuf, Sauce tomate, Pesto au basilic, Chips de parmesan

Brochette de poulet en robe de noix de coco céréales, Gnocchi, Petits pois et carottes

Saucisse à rôtir paysanne, Jus à la moutarde, Couscous, Poivrons grillés

Global

Filet de dorade grillée, Sauce crème à la ciboulette, Quinoa, Endives et pamplemousse rose

Émincé de dinde marengo, Spätzli, Tomate grillée à l'ail

Cordon bleu de porc farci au jambon et à l'Appenzeller, Pommes frites, Aubergines grillées

Chefs spezial

Agneau au curry oriental, Riz aux petits légumes, Courgettes sautées et tomates séchées

Urban

Quiche aux légumes, oignons, noix et poireaux, Salade de betterave rouge

Bistro

Ravioli de boeuf, Sauce tomate, Pesto au basilic, Chips de parmesan

Chefs spezial

Agneau au curry oriental, Riz aux petits légumes, Courgettes sautées et tomates séchées

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