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Urban

Maghmour, aubergine, pois chiches, yaourt de soja, menthe, lentilles boulgour, frisée, aneth

Wrap de crudités et guacamole, sauce cocktail, Salade de pommes de terre au cottage cheese

Chakchouka, poivrons, œuf, couscous au persil, oignons en botte, fromage feta

Gnocchi à la romaine, Raclette, Oignons caramélisés, Graines de courge, pickles

Houmous, chou-fleur rôti, concombre, mangue, dip à la coriandre, pain pita

Bistro

Rôti de porc basse température, Purée de pois cassés, Carottes braisées

Zaatar Chicken, yaourt aux épices, pistaches, raisins, riz aux légumes, coriandre

Cornettes à la bolognaise, Parmesan et roquette

Paëlla au poulet, Crevettes panées choriwo

Blanquette de poulet à l'ancienne, Riz pilaf, Légumes glacés

Global

Filet de truite meunière, Sauce vierge, Riz basmati, Fenouil sauté

Joue de porc confite au vin rouge, Pommes de terre grenailles sautées, Chou-fleur gratiné

Ragoût de bœuf persan, pois chiches, pommes de terre, riz, lentilles, oignons, salade de carottes, aneth, menthe, cannelle

Chefs spezial

Onglet de veau minute, Chimichurri, Pommes wedges, Chou frisé à la brunoise

Urban

Chakchouka, poivrons, œuf, couscous au persil, oignons en botte, fromage feta

Bistro

Cornettes à la bolognaise, Parmesan et roquette

Chefs spezial

Onglet de veau minute, Chimichurri, Pommes wedges, Chou frisé à la brunoise

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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