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Urban

Galette de quinoa, betterave rouge et maïs, Légumes grillés, Sauce à salade au yogourt, citron et sésame

Croûte forestière, Salade de rampon au vinaigrette au lard

Émincé végétal, Riz basmati, Gratin de poireaux

Poêlée de légumes croquants façon thaï et son tofu mariné au soja

Ravioli au potiron, Sauce crème

Bistro

Emincé de boeuf Stroganoff, Gnocchi, Chou-fleur

Cuisse de poulet sautée chasseur, Fusilli, Chou-rave

Penne, Sauce carbonara

Civet de chevreuil chasseur, port. à 200g, Nouilles au beurre, Chou rouge braisé aux marrons

Fish and chips, Mayonnaise au citron

Chefs spezial

Saltimbocca de dinde, Pommes de terre nouvelles, Julienne de légumes

Escalope de saumon, Semoule couscous, Épinards étuvés aux échalotes

Rôti de bœuf braisé à la toscane, aux olives, romarin et poivron, Purée de courge et pommes de terre

Burger de poulet pané dans son bun au maïs chili, Sauce au gorgonzola, Pommes frites

Urban

Émincé végétal, Riz basmati, Gratin de poireaux

Bistro

Penne, Sauce carbonara

Chefs spezial

Rôti de bœuf braisé à la toscane, aux olives, romarin et poivron, Purée de courge et pommes de terre

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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