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Urban

Goulasch à la hongroise avec du seitan de Frutigen, Légumes racines, paprika fumé, baked potatoes & La Fraîche de New Roots

Penne à la bolognaise aux champignons, chou plume et chou rouge piqué

Chana Masala, curry de pois chiches avec riz au sésame et à la noix de coco, haricots & dip de coriandre New Roots

Frittata de légumes d'hiver et de pommes de terre, sauce aux herbes & salade verte

Pad Thaï, nouilles de riz avec planted duck, carottes, pousses oignons botte, limes, cacahuètes & coriandre

Bistro

Saucisse de veau, Sauce à l'oignon, Gratin de cornettes, Purée de potimarron

Tartiflette (pommes de terre, lardon, oignons, Reblochon), Rucola

Tagliatelles, Sauce poulet chasseur (champignons)

Nuggets de lieu, Sauce tartare, Boulgour, Légumes-racines au four

Brochette de poulet, Jus aux épices, Penne, Petits pois aux échalotes

Chefs spezial

Feuilleté de saumon et épinards, Beurre blanc, Riz aux petits légumes

Paleron de boeuf braisé, Chimichurri, Lentilles vertes, Carotte et céleri

Poitrine de veau confite au miel, Quinoa, Tombée de chou frisé

Cheeseburger de boeuf, Pommes frites, Coleslaw

Urban

Frittata de légumes d'hiver et de pommes de terre, sauce aux herbes & salade verte

Bistro

Nuggets de lieu, Sauce tartare, Boulgour, Légumes-racines au four

Chefs spezial

Cheeseburger de boeuf, Pommes frites, Coleslaw

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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