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Urban

Houmous Bowl, Brocolis, Vinaigrette aux agrumes, Pickles d'oignons, Pousses d'épinards, Amandes torréfiées, Pinsa

Penne carciofi e mandorle, avec de la crème d'artichauts, Amandes, tomates cerises, Salade du menu

Chou-fleur grillé, Salade de lentilles Beluga, Sauce ranch végane, Crunch aux épices, Pickles d'oignons

Tortilla cuite au four avec olives, pommes de terre, courgettes, fenouil, petits pois et manchego, Sauce tomate, Petite baguette, Salade d'herbes aux pousses

Raviolis au fromage, Blettes à l'étuvée, Sauce à la betterave, Beurre d'amande et de sauge, Tofu fumé grillé

Bistro

Emincé de cuisse de poulet, Wok de légumes avec gingembre, Sauce au curry vert, Riz au jasmin

Bœuf Brisket , sauce BBQ, Haricots blancs à la sauce tomate, Pain tessinois, Oignons de printemps

Filet de cabillaud en croûte de jambon cru des Grisons, Agrémenté de curcuma et de safran, Riz vénéré, Épinards, Edamame

Emincé de porc, Stroganoff de champignons, Pâtes véganes, Ratatouille, Roquette

Raviolis au fromage, Blettes à l'étuvée, Sauce à la betterave, Beurre d'amande et de sauge, Dés de jambon

Chefs spezial

Pinsa Romana cuite au four, avec mozzarella di bufala et basilic, Salade de tomates, concombre et abricots

Poulet shawarma dans un pain pita, Salade d'été

Urban

Tortilla cuite au four avec olives, pommes de terre, courgettes, fenouil, petits pois et manchego, Sauce tomate, Petite baguette, Salade d'herbes aux pousses

Bistro

Emincé de porc, Stroganoff de champignons, Pâtes véganes, Ratatouille, Roquette

Chefs spezial

Pinsa Romana cuite au four, avec mozzarella di bufala et basilic, Salade de tomates, concombre et abricots

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