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Urban

Curry de lentilles et légumes, Riz jasmin

Penne alla diavola, olives,, piments, parmesan, câpres

Bowl betterave et baies des bois, myrtille, blé pourpre,s, new roots, fallafel betterave, noisette

Piccata de tofu, Sauce aigre doux, Salade aux trois lentilles

Lasagnes maison aux légumes racines, Bechamel aux champignons

Bistro

Boudin noir grillé, Jus à l'oignon, Pommes purée maison, Tranches de pommes caramélisées

Escalope de dinde Vindaloo, Sauce au yaourt, Semoule à l’origan, Tajine de légumes et fruits secs

Cannellonis à la ricotta et aux épinards, Coulis de tomate et roquette

Fish and chips, Sauce tartare, Petits pois à la menthe

Mafé de poulet, Patates douces cuites au four, Haricots rouges

Global

Filet de truite saumonée grillée, Sauce au citron, Tagliatelles, Epinards en branches

Carré de côte de sanglier, Sauce grand veneur, Chou rouge mariné, Marron glacés, Spätzli

Navarin d'agneau à la bière brune, Polenta au mascarpone, Navet glacé

Médaillon de cerf grand veneur, Courgettes rôties, Purée de céleri, Poire chasse

Urban

Curry de lentilles et légumes, Riz jasmin

Bistro

Boudin noir grillé, Jus à l'oignon, Pommes purée maison, Tranches de pommes caramélisées

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Filet de truite saumonée grillée, Sauce au citron, Tagliatelles, Epinards en branches

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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