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10.02.2025 – 16.02.2025

Vegi

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Free Choice

Hit

Montag

Quiche aux légumes, Salade automnale, Vinaigrette à la ciboulette

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Poitrine de poulet, Jus aux herbes, Pommes de terre rissolées, Côte de bette à la vapeur

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Jarrets de porc braisés, Pommes Noisettes

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Filet de truite, Sauce citron, Rüeblimousse süss, Brocolis vapeur, Pommes Parisienne

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Dienstag

Tajine au pois chiches, carottes, aubergines et abricots secs, Couscous au ras el hanout, Salade du menu, port. à 50g, Couscous mariné

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Émincé de porc, Sauce au vin rouge, Nouilles au beurre, Brocoli

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pojarski de veau, Epinard en branches

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Filet de truite, Sauce citron, Rüeblimousse süss, Brocolis vapeur, Pommes Parisienne

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Mittwoch

Fusilli Champignons Kürbis Wirz Baumnüsse Rucola, Menü Salat, Port. 50g, Champignons et chou frisé, Roquette et noix grillées

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Filet de Lieu à la bordelaise, 180 g, Sauce au citron, Riz long grain, Pois croquants étuvées aux oignons et ail

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Cordon bleu de fromage d'italie, Fenouil étuvé

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Rinds Entrecôte gebraten, Port. 180g, Sauce vin rouge et échalotes, Pommes frites

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Donnerstag

Planted Thai Curry grün, Port. 280g, Jasmin Reis gedämpft, Limette / Limes, Thai Basilikum, frisch, Menü Salat, Port. 50g

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Boulettes de boeuf, Sauce à la crème / sauce brune à la crème, Pomme de terre purée, Choux de Bruxelles sautés, surgelés

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Accras de morue, sauce piperade

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Filet de truite, Sauce citron, Mousse de carotte sucrée, Brocoli vapeur, Pommes Parisienne

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Freitag

Lasagne d'épinard et ricotta, Salade de roquette aux copeaux de parmesan et tomates sèchées

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Steak de porc, Beurre aux herbes, Spätzli, Chou frisé à la crème

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Ragout de porc sauce Balsamique Port. a 220g, Carottes au persil

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Entrecôte des CFF, Sauce morille, Frites

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Samstag

Lasagne à la serge portoin 350gr., Salade du buffet

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Sa

Montag, 10.02.2025

Di

Vegi

Quiche aux légumes, Salade automnale, Vinaigrette à la ciboulette

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