SBB | Lausanne Triage | Mittagsverpflegung

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02.11.2026 – 08.11.2026

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Freitag

Menu

BOUCHÉE À LA LUCERNOISEBoulettes de viande, champignons, Riz au beurre, Petits pois étuvés ou salade du menu, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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SAUCISSE AUX CHOUXPommes de terre et poireau, Moutarde, Salade du menu, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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FRIED CHICKENGlaçage Sweet Chili, Sésame, oignons de printemps, Riz au jasmin, Pak choï avec sauce soja et ail ou salade du menu, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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FILET DE TRUITE GRILLÉBeurre d'amandes, Risotto au vin blanc, Épinards en branches ou salade du menu, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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ESCALOPE DE BŒUF AU JUSSauce à la bière, Schupfnudeln, Carottes glacées ou salade du menu, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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Chefs choice

CREVETTES SAUTÉES AU CURRY THAÏRiz ou pommes frites, Salade du menu

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CREVETTES SAUTÉES AU CURRY THAÏRiz ou pommes frites, Salade du menu

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CREVETTES SAUTÉES AU CURRY THAÏRiz ou pommes frites, Salade du menu

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CREVETTES SAUTÉES AU CURRY THAÏRiz ou pommes frites, Salade du menu

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CREVETTES SAUTÉES AU CURRY THAÏRiz ou pommes frites, Salade du menu

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Free choice

PICATA D'AUBERGINESpaghetti à la sauce tomate, Fromage râpé, Salade du menu

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CHAMPIGNONS PANÉSSauce aux airelles rouges, Riz pilaf, Chou frisé

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TOFUMélange de légumes : potiron et pommes de terre, Graines grillées, Salade du menu

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SAMOSASSauce aux piments doux, Wok de légumes, Riz aux épices

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RIZ SAUTÉTofu fumé, Flocons d'œufs, légumes, Pousses de soja, Salade du menu

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Mo

Dienstag, 03.11.2026

Mi

Menu

Saucisson 130g / 115gKartoffel-Lauchgemüse ohne Saucisson / Papet Vaudois, Portion Senf 10 port., Menüsalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Menu

SAUCISSE AUX CHOUXPommes de terre et poireau, Moutarde, Salade du menu, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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Chefs choice

481 Asia Red Curry mit Crevetten, Wokgemüse, Kokosmilch und Thai Basilikum474 Riz basmati, 457Salade du menu

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Chefs choice

CREVETTES SAUTÉES AU CURRY THAÏRiz ou pommes frites, Salade du menu

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Free choice

Panierte Champignons Vegan 2050Preiselbeer Sauce kalt, Vollkornreis / Pilaw, Rotweinbirne 20 port./ à 70g, Wirsing gedünstet vegan, Brot / Suppe oder Jus

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Free choice

CHAMPIGNONS PANÉSSauce aux airelles rouges, Riz pilaf, Chou frisé

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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