SBB | Lausanne Triage | Mittagsverpflegung

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Vol aux vent à la Lucernoise,, Avec boulette de veau., Petit pois étuvé., Riz créole., Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Croustillant de poisson., Sauce Remoulade, Pommes frites,, Purée de petit pois à la menthe., Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Cuisse de poulet rôtie, portion 180 g, Sauce au romarin, Nouilles au beurre., Fenouil sauté., Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Rôti tessinois au lardl., Sauce au vin rouge, Polenta / polenta bramata, Poivronnade., Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Ragout de boeuf 240g Port., avec oignons perlés, Purée de pommes de terre., Romanesco, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Chefs choice

Escalope de cerf., sauce poivre, Chou rouge.., Marron glacés, Spätzli..

Escalope de cerf., Chou rouge.., sauce poivre, Marron glacés, Spätzli..

Steak de saumon grillé., Sauce vierge, Pommes frites,, Salade du menu.

Escalope de cerf., sauce poivre, Chou rouge.., Marron glacés, Spätzli..

Free choice

Alimentation respecteuse du climat, Chili con carne, Bœuf protaneo chili con carne, Pomme de terre au four / Baked potato, Tortilla Chips / Mais Chips (Nachos), Creme Fraiche Alternative, pflanzlich, Koriander, frisch

Alimentation respecteuse du climat, Aubergines pois chiches Ragout Maghmour, Port. 280g, aubergine, pois chiche, Yogourt au soja et à la menthe, port. à 30g, Lentilles Boulgour., Mélange d'aneth frisee décoration

Alimentation respecteuse du climat, Sauce maafe, Émincé de Luya frit, Roots / Patates douces grillées, Riz Basmati cuit à la vapeur au steamer, Karotten Frites geröstet, Erdnüsse, geschält, nature

Alimentation respecteuse du climat, Penne carciofi e mandorle, amandes, tomates cerises, Salade du menu.

Alimentation respecteuse du climat, Döner seitan frit, Pommes frites,, Salade de chou rouge pour döner, Salade de tomates et de concombres pour sabich, Dip de yaourt cocktail

Cuisse de poulet rôtie, portion 180 g, Sauce au romarin, Nouilles au beurre., Fenouil sauté., Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Chefs choice

Escalope de cerf., Chou rouge.., sauce poivre, Marron glacés, Spätzli..

Free choice

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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