SBB | Lausanne Triage | Mittagsverpflegung

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12.10.2026 – 18.10.2026

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Menu

Oberländer Rösti II mit Speck, Schinken, Tomaten, Zwiebeln und Raclettekäseavec du lard, du jambon, des tomates, des oignons et du fromage à raclette, Menüsalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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VIP Rehschnitzel 3x50g Port. 150g / 120gWildrahmsauce (mit Instant Wildrahmsauce), Spätzli (TK Produkt) 200g / 180g, Glasierte Marroni 50g (Garnitur), Rotkraut fixfertig 150g Port., Brot / Suppe oder Jus

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Rindshackbraten TK fix fertig 130g / 90gJäger Art / Sauce, Lyoner Kartoffeln 200g/160g, Brot / Suppe oder Jus, Lattichgemüse TK, gedünstet 2050, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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Seehechtfilet / Colin loinsSafransauce für Fischgerichte, Wildreis Mix, Lauch gedünstet, Brot / Suppe oder Jus

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Poulet Piccata / Port. ca. 150g inkl. PiccatamassePiccata Garniture / Schinken und Champignons Port. 30g, Tomatensauce 2050, Spaghetti mit Reibkäse / Beilage ohne Gemüse, Port. 220g, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat inkl. Sauce

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Chefs choice

457 Steak de saumon457 Sauce vierge, 457 Pommes frites, 457Salade du menu

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Free choice

Penne Pistazien Pesto Broccoli Mozzarelline Cherry Tomaten, Port. 495gPenne, pistache, Pesto, Brocoli, Tomates cerises, Mozzarella, roquette

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Aloo Gobi / Blumenkohl Kartoffelcurry mit Karotten, Kreuzkümmel TomatenCurry de chou-fleur et de patates douces, Carottes en dés, mangue, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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Samosas, frittiert, 160g Port. / 10 Stk. à 16g VeganSweet Chilisauce 2050, Wokgemüse TK, Gewürzreis / Basmati mit Gewürzen, Gemüseanteil Suppe Food 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Sellerieschnitzel paniert vegan / Paniertes Sellerieschnitzel 3 Stk à ca. 60g inkl. PanadeZitronenschnitz 10 port, Kartoffel Wedges fritiert / Fritierte Kartoffelspalten 220g / 155g, Ketchup Portion 40g, Menusalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Halloumi Pita Pommes frites Tzatziki, Port. 320gPain pita, mélange d'épices pour gyros, Laitue, Tomates, Concombres, Tzatziki, Pommes frites 10 Port. 200g / 141g

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Di

Mittwoch, 14.10.2026

Do

Menu

Rindshackbraten TK fix fertig 130g / 90gJäger Art / Sauce, Lyoner Kartoffeln 200g/160g, Brot / Suppe oder Jus, Lattichgemüse TK, gedünstet 2050, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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Chefs choice

457 Steak de saumon457 Sauce vierge, 457 Pommes frites, 457Salade du menu

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Free choice

Samosas, frittiert, 160g Port. / 10 Stk. à 16g VeganSweet Chilisauce 2050, Wokgemüse TK, Gewürzreis / Basmati mit Gewürzen, Gemüseanteil Suppe Food 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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