SBB | Lausanne Triage | Mittagsverpflegung

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26.01.2026 – 01.02.2026

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Menu

Fischstäbchen / Fischstäbli 150g / 130g 2050, Zitronenschnitz 10 port, Sauce Tartare fix fertig / Tartare Sauce, Salzkartoffeln / Dampfkartoffeln gesalzen 200g / 170g / 2050, Rahmspinat 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Schweinsfilets dressiert / medaillon VIP 150g / 130g, Calvados Sauce mit Apfel, Pommes dauphines / Dauphines Kartoffeln 200g / 160g, Broccoli mit Mandeln 2050, Rohschinkenchips Port. a 15g, Brot / Suppe oder Jus

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Pouletbrust gebraten, Port. 140g / 110g, Paprikasauce / Paprikarahmsauce 2050, Farfalle / Krawättli Teigwaren 150g / 15g / 165g, Lattichgemüse TK, gedünstet 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Geschmorte Schweinshaxen / Ossobuco di maiale, 270g Port., Polenta / Bramata Polenta 2050, Peperonata 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Rindfleischbällchen TK / Beef Meatballs Port. 150g, Tomatensauce mit Oregano, Penne Pasta gekocht 200g / 15g / 215g, Menüsalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Chefs choice

457Assiette de kebab aux poulets, frites et pain

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457Assiette de kebab aux poulets, frites et pain

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457Assiette de kebab aux poulets, frites et pain

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457Assiette de kebab aux poulets, frites et pain

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457Assiette de kebab aux poulets, frites et pain

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Free choice

463Vol au vent à la lucernoise, Pilaw Reis 2050, 474 E-Légumes sautés

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Brot / Suppe oder Jus, Bami Goreng Tofu vegan, Frühlingsrollen, vegan, 50g, Chutney Kokos Tomaten, Rouleaux de printemps & tomates, Menüsalat

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Brot / Suppe oder Jus, Frittata Gemüse Kartoffeln, vegan, Joghurt Alternative Soja mit Kräuter, Blattsalate gemischt / Mischsalat, Salatsauce Französisch, vegan (Fertigprodukt)

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Brot / Suppe oder Jus, Tantanmen Ramen Suppe Seitan Hack Pak Choi Champignon, Soupe de nouilles crémeuse, Pak Choy, Seitan haché, Cacahuètes, sösame, Champignons, piments, Menüsalat

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457 Omelette à l'espagnole, 457Salade du menu

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Di

Mittwoch, 28.01.2026

Do

Menu

Pouletbrust gebraten, Port. 140g / 110g, Paprikasauce / Paprikarahmsauce 2050, Farfalle / Krawättli Teigwaren 150g / 15g / 165g, Lattichgemüse TK, gedünstet 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Chefs choice

457Assiette de kebab aux poulets, frites et pain

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Free choice

Brot / Suppe oder Jus, Frittata Gemüse Kartoffeln, vegan, Joghurt Alternative Soja mit Kräuter, Blattsalate gemischt / Mischsalat, Salatsauce Französisch, vegan (Fertigprodukt)

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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