SBB | Lausanne Triage | Mittagsverpflegung

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Schweinscordonbleu, paniert, Port. a 150g, Zitronenschnitz 10 port, Pommes risolees / Kartoffelwürfel frittiert 200g / 141g 2050, Mischgemüse TK 2050, Brot / Suppe oder Jus

Pouletgeschnetzeltes Brust / Nature 130g / 100g, Bärlauchsauce braun / Jus mit Bärlauch, Spiralen / Fusilli Pasta 150g /15g / 165g, Ofen Tomaten 150g / 2050, Brot / Suppe oder Jus

Rindsschmorbraten inkl. Sauce 2050, Weissweinrisotto, glasierte Kohlrabigemüse mit Schnittlauch, Brot / Suppe oder Jus

Brätchügeli mit Champignonsauce 2050, Blätterteig Pastetli a 7,5cm, Pilaw Reis 2050, Erbsli und Rüebli TK / Glacierte Karotten mit Gartenerbsen, Brot / Suppe oder Jus, Schnittlauch frisch (küchenfertig)

Pouletbrust gebraten, Port. 140g / 110g, Dörrtomaten-Portwein-Thymianjus, Neue Bratkartoffeln / Brätler Beilage roh 200g 2050, Gebratene Zucchetti mit Kräutern 10 Port. / 150g, Brot / Suppe oder Jus

Chefs choice

457 Steak de saumon, 457 Sauce vierge, 457 Pommes frites, 457Salade du menu

457 Steak de saumon, 457 Sauce vierge, 457 Pommes frites, 457Salade du menu, Blattsalat mit Kürbiskernen, 50g / 10g

457 Steak de saumon, 457 Sauce vierge, 457 Pommes frites, 457Salade du menu

Free choice

Auberginen-Piccata 180g, Tomatensauce 2050, Spaghetti mit Reibkäse / Beilage ohne Gemüse, Port. 220g, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

Porc saucisse à rotir / Schweinsbratwurst gebraten, 150g Port, Demi Glace / Bratensauce ( Rezept mit einem Instantprodukt), Rösti 200g / 160g, 457 Carottes glacée

CURRY ASIATIQUE, Süsskartoffelcurry mit Kichererbsen, Wokgemüse, Pappadum (Fladenbrot aus Linsen- und Reismehl) Port. ca. 35g, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus, Mungobohnen Sprossen / Soja Sprossen

457 Emincé de boeuf aux basilic thaï, 474-Wok de nouilles thaï aux légumes au tofu, noix de coco, gingembre et sésame, 457Salade du menu

Omelette mit Tomaten, Mozzarella, Basilikumrahmsauce, 457Salade du menu

Chefs choice

457 Steak de saumon, 457 Sauce vierge, 457 Pommes frites, 457Salade du menu

Free choice

457 Emincé de boeuf aux basilic thaï, 474-Wok de nouilles thaï aux légumes au tofu, noix de coco, gingembre et sésame, 457Salade du menu

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