SBB | Lausanne Triage | Mittagsverpflegung

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27.07.2026 – 02.08.2026

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Menu

Kalbs Pojarski gebraten 120g / 95g, Grüne Pfeffersauce mit Rahm 2050, Papardelle / Breitbandnudeln inkl. Reibkäse 165g / 2050, Erbsli und Rüebli TK / Glacierte Karotten mit Gartenerbsen, Brot / Suppe oder Jus

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Rindsragout Provencale / Kräutersauce mit Tomatenwürfel 2050, Gnocchi / Kartoffelgnocchi 2050, Romanesco gedämpft TK 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Poulet Saltimbocca, Port. 150g / 115g, Portweinsauce, Risotto mit Parmesan, Ofen Tomaten 150g / 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Seelachsfilet paniert / Knusperpanade, Sauce Remoulade / Remouladensauce, Zitronenschnitz 2050, Pommes frites 10 port. à 200g/140g, Kopfsalat / Port. a 65g frisch, inkl. Salatsauce, Brot / Suppe oder Jus

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Burehamme / Bauernschinken rund 2050, Portion Senf 10 port., Kartoffelsalat mit Frühlingszwiebeln und Radieschen, Salade du menu, Weggli, 70g, Brot / Suppe oder Jus

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Chefs choice

457 Tartare de boeuf, 457 Pommes frites, 457Salade du menu

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SELON L'OFFRE DU JOUR

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Mi

Donnerstag, 30.07.2026

Fr

Menu

Seelachsfilet paniert / Knusperpanade, Sauce Remoulade / Remouladensauce, Zitronenschnitz 2050, Pommes frites 10 port. à 200g/140g, Kopfsalat / Port. a 65g frisch, inkl. Salatsauce, Brot / Suppe oder Jus

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