SBB | Lausanne Triage | Mittagsverpflegung

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Férié

Vip Escalope de veau, Sauce au citron vert, Papardelle., Tomates cerises confites, Salade de rampon avec oeufs, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Emincé de porc avec sauce crème, Spätzli.., Carotes glacèes, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Hachis de boeuf, Cornette avec fromage rapé, Compote de pomme, Salade du menu., Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Plat Bernois., Lard, côte de porc fumé, moutarde, Pomme vapeur, Haricot secs, Choucroute., Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Chefs choice

Escalope de cerf., sauce poivre, Poires chasse., Choux de Bruxelles., Spätzli..

Escalope de cerf., sauce poivre, Pasta, Poires chasse., Choux de Bruxelles.

Escalope de cerf., sauce poivre, Choux de Bruxelles., Poires chasse., Spätzli..

Free choice

Alimentation respecteuse du climat, «Assiette Mezze», Salade de couscous aux légumes, Falafel, yaourt, Steak de cuisse de poulet marinade au citron et à la moutarde, Sauce au yaourt kebab, Dill, frisch

Alimentation respecteuse du climat, Moussaka champignons bolognaise aubergines pommes de terre, ise aux champignons nobles, aubergines, pommes de terre, noix et feta, Frisee Dill Mischung Dekoration

Alimentation respecteuse du climat, Massaman curry, Riz au jasmin cuit à la vapeur, Tofu mit Cornflakespanade, Koriander, frisch

Alimentation respecteuse du climat, Risotto multicéréales, Cake aux légumes Eggfield 1/1 GN, brocoli, La Fraiche Sauce végétalien

Hachis de boeuf, Cornette avec fromage rapé, Compote de pomme, Salade du menu., Soupe ou 1 dl. jus d'orange

Chefs choice

Escalope de cerf., sauce poivre, Choux de Bruxelles., Poires chasse., Spätzli..

Free choice

Alimentation respecteuse du climat, Massaman curry, Riz au jasmin cuit à la vapeur, Tofu mit Cornflakespanade, Koriander, frisch

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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