SBB | Lausanne Triage | Mittagsverpflegung

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02.03.2026 – 08.03.2026

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Freitag

Menu

Grünes Pouletcurry mit Gemüse, Port. ca. 230g, avec légumes, riz basmati, Basmati Reis mit Cashewnüssen, Chinakohlsalat mit Sesamdressing, 70g / 20g, Brot / Suppe oder Jus, Mungobohnen Sprossen / Soja Sprossen

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Penne Pasta gekocht, Rauchlachs Abschnitte / geräuchert, (Zucht, Norwegen), Dill-Limettensauce / Fischsauce, Broccoli gedämpft TK / Gedämpfter Broccoli 150g / 2050, Gemüseanteil Suppe Food 2050, Menüsalat inkl. Sauce

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Rindsentrecote / Roastbeef 160g / 140g, Sauce Bearnaise (Ferigprodukt) Tetra flüssig, Kartoffelgratin 2050, Karottenduett / Rüebliduett / Küfe Zweierlei glacierte Karotten, Brot / Suppe oder Jus, Rosmarin, frisch

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Schweinssteak / Nierstück, Port. 150g / 130g, Soja Teriyaki (Glasur) ohne Nüsse, Süsssaure Sauce / Sweet and Sour Sauce 2050, Reis mit Frühlingszwiebeln und Sesam, Pak Choi frisch, Brot / Suppe oder Jus

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Rindsgeschnetzeltes an Paprikasauce, Sauerrahm, Sauce au paprika, Brot / Suppe oder Jus, Spirales, Spiralen / Fusilli Pasta 150g /15g / 165g, Gebratene Zucchetti mit Kräutern 10 Port. / 150g, Radieschen (küchenfertig)

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Chefs choice

457 Steak de saumon, 457 Pommes frites, 457Salade du menu, Sauce vierge

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457 Tartare de boeuf, 457 Pommes frites, 457Salade du menu

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457 Tartare de boeuf, 457 Pommes frites, 457Salade du menu

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457 Tartare de boeuf, 457 Pommes frites, 457Salade du menu

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457 Tartare de boeuf, 457 Pommes frites, 457Salade du menu

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Free choice

Gemüsekuchen / Wähe 32cm Durchmesser rund, avec un assortiment de légumes colorés, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat, Lollo Salat rot (küchenfertig)

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457 Emincé de poulet aux basilic thaï, 457 Riz sauté aux légumes thaï, 474-Wok asiatique de légumes et quorn

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Fischknusperli Seelachs 150g Port, Pilaw Reis 2050, 474 Courgettes, Brot / Suppe oder Jus

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Trutengeschnetzeltes an Kräutersauce, Kartoffelstampf, 457 Carottes glacée, 457 Gemüseanteil Suppe 2050

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457 Aloo Gobi Pois chiches Chou-fleur Pommes de terre, Couscous mit Kräutern

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Do

Freitag, 06.03.2026

Mo

Menu

Rindsgeschnetzeltes an Paprikasauce, Sauerrahm, Sauce au paprika, Brot / Suppe oder Jus, Spirales, Spiralen / Fusilli Pasta 150g /15g / 165g, Gebratene Zucchetti mit Kräutern 10 Port. / 150g, Radieschen (küchenfertig)

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Chefs choice

457 Tartare de boeuf, 457 Pommes frites, 457Salade du menu

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Free choice

457 Aloo Gobi Pois chiches Chou-fleur Pommes de terre, Couscous mit Kräutern

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