SBB | Lausanne Triage | Mittagsverpflegung

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05.01.2026 – 11.01.2026

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Poulet Stroganoff / Pouletschenkelgeschnetzeltes Stroganoff, Nuage de crème fraiche, Schupfnudeln (TK Produkt) 200g / 170g, Broccoli gedämpft TK / Gedämpfter Broccoli 150g / 2050, Brot / Suppe oder Jus, Gemüseanteil Suppe Food 2050

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Schweinsschnitzel paniert fix fertig 140g /125g, Zitronenschnitz 10 port, Pommes frites 10 Port. à 220g / 155g, Ketchup Portion 40g, Menüsalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Adrio gebraten / Kalbsadrio, Port. 150g / 135g, Zwiebel-Senfsauce, Spiralen / Fusilli Pasta 150g /15g / 165g, Erbsli mit Schalottenbutter / Glacierte Gartenerbsen, Brot / Suppe oder Jus

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Lachssteak TK gebraten 150g / 120g, Safransauce für Fischgerichte, Wildreis Mix, Fair trade 2050, Blattspinat gedünstet mit Zwiebeln, Knoblauch, 150g Port. / 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Lasagne (Fleischreduziert / mehr Gemüse), Tomatensauce 2050, et sauce tomate et béchamel, Menüsalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Chefs choice

457Assiette de kebab aux poulets, frites et pain

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Free choice

Porc saucisse à rotir / Schweinsbratwurst gebraten, 150g Port, Rahmsauce, Spiralen / Fusilli Pasta, 474 E-Légumes sautés

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Brot / Suppe oder Jus, Fusilli Kichererbsen Tomaten Pasta cremig würzig vegan, Tomates séchées, Federkohl roh mariniert, Menüsalat

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Brot / Suppe oder Jus, Massaman Gemüse Kichererbsen Curry, Jasmin Reis gedämpft, Luya Geschnetzeltes gebraten, avec épinards, riz basmati, Pain Naan, grenade, et concombre au vinaigre, Koriander, frisch

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Brot / Suppe oder Jus, Nudel Suppe Laksa Singapore Tofu vegan, Port. 500g, Citronelle, chili, Cacahuètes, curcuma, Brocoli, Tofu Bio, Menüsalat

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Brot / Suppe oder Jus, Soja Geschnetzeltes Sweet and Sour, Lagnières de soja marinées, Jasminreis / Parfümreis, Menüsalat, Salade du menu

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Do

Freitag, 09.01.2026

Mo

Menu

Lasagne (Fleischreduziert / mehr Gemüse), Tomatensauce 2050, et sauce tomate et béchamel, Menüsalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Chefs choice

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Free choice

Brot / Suppe oder Jus, Soja Geschnetzeltes Sweet and Sour, Lagnières de soja marinées, Jasminreis / Parfümreis, Menüsalat, Salade du menu

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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