SBB | Lausanne Triage | Mittagsverpflegung

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13.04.2026 – 19.04.2026

Montag

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Donnerstag

Freitag

Menu

Kalbsbratwurst gebraten, 130g Port., Bärlauchsauce braun / Jus mit Bärlauch, Rösti 200g / 160g, Bohnen mit Bohnenkraut/ Grüne Bohnen mit Kraut,150g / 2050, Brot / Suppe oder Jus, Gemüseanteil Suppe Food 2050

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VIP Rindsstroganoff 2050, Spätzli (TK Produkt) 200g / 170g, Ofen Zucchetti mit Kräutern 2050, Brot / Suppe oder Jus, Sprossen Zwiebeln, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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Fischstäbchen / Fischstäbli 150g / 130g 2050, Zitronenschnitz 10 port, Sauce Tartare fix fertig / Tartare Sauce, Salzkartoffeln / Dampfkartoffeln gesalzen 200g / 170g / 2050, Rahmspinat 2050, Radieschen, Brot / Suppe oder Jus

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Lasagne mit Rindfleisch / Hausgemacht 2050, avec viande de boeuf, Sauce tomate et béchamel, Menüsalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus, Petersilie gekraust

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Schweinsschnitzel gebraten, Port. 120g / 100g, Champignonsauce braun / Braune Champignonsauce, Butternudeln 2.5mm / Nudeln in Butter, Port. 165g inkl. Reibkäse 2050, Karotten glasiert / Glasierte Karotten 2050, Brot / Suppe oder Jus, Gemüseanteil Suppe Food 2050

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Chefs choice

457 Tartare de boeuf, 457 Pommes frites, 457Salade du menu

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Free choice

Risotto verde mit Broccoli, Kefen, Zucchetti, Austernpilzen, Kürbiskerne, Riibmandle, avec brocoli, pois mange-tout, courgettes, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus, Süsskartoffeln

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457 Pad Thaï, 457Salade du menu

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Cervelat gefüllt mit Käse umwickelt mit Speck / Arbeiter Cordonbleu, 150g Port, Orecchiette Pasta, 474 E-Légumes sautés, Brot / Suppe oder Jus

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Gefüllte Aubergine / Kichererbsen, Gemüsebrunoise, avec pois chiche, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus, Gemüse Julienne / Gemüse in Streifen

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Omelette mit Tomaten, Mozzarella, Basilikumrahmsauce, 457Salade du menu

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Fr

Montag, 13.04.2026

Di

Menu

Kalbsbratwurst gebraten, 130g Port., Bärlauchsauce braun / Jus mit Bärlauch, Rösti 200g / 160g, Bohnen mit Bohnenkraut/ Grüne Bohnen mit Kraut,150g / 2050, Brot / Suppe oder Jus, Gemüseanteil Suppe Food 2050

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Chefs choice

457 Tartare de boeuf, 457 Pommes frites, 457Salade du menu

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Free choice

Risotto verde mit Broccoli, Kefen, Zucchetti, Austernpilzen, Kürbiskerne, Riibmandle, avec brocoli, pois mange-tout, courgettes, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus, Süsskartoffeln

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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