SBB | Lausanne Triage | Mittagsverpflegung

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09.11.2026 – 15.11.2026

Montag

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Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Menu

BEIGNETS DE POISSONSauce tartare, quartier de citron, Pommes soufflées, Poireau à la crème ou salade du menu, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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RAGOÛT DE PORCNouilles, Romanesco ou salade du menu, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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PAUPIETTES DE BŒUF BRAISÉESSauce de rôti, Purée de pommes de terre, Potiron persillé ou salade du menu, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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LASAGNESViande de boeuf, Sauce béchamel et tomate, Salade du menu, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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CIVET DE CHEVREUILSpätzli, Choux de Bruxelles, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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Chefs choice

ASSIETTE DE KEBAB AU POULETAvec frites et pain

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ASSIETTE DE KEBAB AU POULETAvec frites et pain

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ASSIETTE DE KEBAB AU POULETAvec frites et pain

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ASSIETTE DE KEBAB AU POULETAvec frites et pain

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ASSIETTE DE KEBAB AU POULETAvec frites et pain

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Free choice

TARTE AUX LÉGUMES ET FROMAGESMélange de légumes, Pommes, fromage, Salade du menu, Soupe ou jus

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POIVRONS FARCISTofu haché, Couscous et brunoise de légumes, Jus au porto et au thym, Salade du menu

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CHAMPIGNONS PANÉSSauce aux airelles rouges, Riz pilaf, Chou frisé

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GNOCCHI DE POMMES DE TERREPoire, pesto aux noix, Épinards en branches avec tomates séchées, Salade du menu

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POÊLÉE DE SPÄTZLIChoux de Bruxelles, pommes, Champignons sautés, Oignons frits, fromage râpé, Salade du menu

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Fr

Montag, 09.11.2026

Di

Menu

Fischknusperli / Tilapia 140g / 125gTartarsauce / Zitronenschnitz 40g / 15g, Pommes souffles / Kartoffelkissen 200g / 140g, Rahmlauch / Lauch mit Rahmsauce, Brot / Suppe oder Jus

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Menu

BEIGNETS DE POISSONSauce tartare, quartier de citron, Pommes soufflées, Poireau à la crème ou salade du menu, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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Chefs choice

457Assiette de kebab aux poulets, frites et painAvec frites et pain

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Chefs choice

ASSIETTE DE KEBAB AU POULETAvec frites et pain

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Free choice

Cholera Walliser Kuchen gedeckt Port. ca. 420g / 2 Stk. à 210gCHOLÉRA, Poireaux, pommes de terre, Pommes, fromage à raclette, Menüsalat inkl. Sauce, Gemüseanteil Suppe Food 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Free choice

TARTE AUX LÉGUMES ET FROMAGESMélange de légumes, Pommes, fromage, Salade du menu, Soupe ou jus

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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