SBB | Lausanne Triage | Mittagsverpflegung

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07.09.2026 – 13.09.2026

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Menu

Pouletgeschnetzeltes Sweet sour 2050Émincé de poulet, Trockenreis / Langkornreis, Menüsalat 50g, inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Lasagne (Fleischreduziert / mehr Gemüse)Tomatensauce 2050, Menüsalat inkl. Sauce, Gemüseanteil Suppe Food 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Gebratenes Trutenschnitzel 130g / 110gBalsamicosauce / Jus mit Balsamico, Risotto mit Basilikum / Basilikum Risotto, Ratatouille / Ratatouille Gemüse offen, Port. 150g /2050, Gemüseanteil Suppe Food 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Kalbshackbraten 150g / 100gEierschwämmlisauce TK / Pfifferlingsauce, Schupfnudeln (TK Produkt) 180g / 160, Bohnen mit Zwiebeln, Brot / Suppe oder Jus

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Schweins Saltimbocca 120g / 100gMarsala Sauce / Marsala Jus 2050, Bratkartoffeln 20x20mm Würfel, Rahmspinat 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Chefs choice

457 Tartare de boeuf457 Pommes frites, 457Salade du menu

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457 Tartare de boeuf457 Pommes frites, 457Salade du menu

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457 Tartare de boeuf457 Pommes frites, 457Salade du menu

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457 Tartare de boeuf457 Pommes frites, 457Salade du menu

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Free choice

Fried Rice mit geräuchertem Tofu, Gemüse und EierflockenTofu fumé, Flocons d'œufs, légumes, Pousses de soja, Menüsalat, Salatsauce, Brot / Suppe oder Jus

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Hot Dog a 280grKetchup Portion 50g, Zitronen-Mayonnaise

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Spaghetti all arrabiata veganall arrabiata, Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat inkl. Sauce

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Risotto mit Pilzen und PetersilieSauge frite en pate tempura, Frittierter Salbei 10 port., Menüsalat inkl. Sauce

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Do

Freitag, 11.09.2026

Mo

Menu

Schweins Saltimbocca 120g / 100gMarsala Sauce / Marsala Jus 2050, Bratkartoffeln 20x20mm Würfel, Rahmspinat 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Chefs choice

457 Tartare de boeuf457 Pommes frites, 457Salade du menu

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Free choice

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