SBB | Lausanne Triage | Mittagsverpflegung

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31.08.2026 – 06.09.2026

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Menu

Rindssragout Exclusiv, MarengoChampignons, Oignons blancs, persil, Polenta / Bramata Polenta 2050/200g, Antipastigemüse / Ofengemüse mit grünen Peperoni / Grillgemüse, Port. 150g, Brot / Suppe oder Jus

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Pouletgeschnetzeltes Brust / Nature 130g / 100gZitronensauce (Poulet), Risotto mit Safran / Safranrisotto / Milanese 2050, Gebratene Zucchetti mit Kräutern / Zucchetti provencale, Soupe ou 1.dl de jus d'orange

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Schweinsfilets dressiert / medaillon VIP 150g / 130gSteinpilzjus / Steinpilzsauce, Linguine, Port. 165g inkl. Reibkäse, Bohnen mit Bohnenkraut/ Grüne Bohnen mit Kraut, Brot / Suppe oder Jus

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Dorschfilet gebraten / Gebratenes Dorschfilet 150g / 130gDillsauce für Fischgerichte, Pilaw Reis 2050, Fenchel mit Kurkuma, Brot / Suppe oder Jus

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Kalbsbratwurst gebraten, 130g Port.457 Sauce à la moutarde, Pommes frites 10 port. à 200g/140g, 457 Carottes glacée, Menüsalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Chefs choice

481 Asia Red Curry mit Crevetten, Wokgemüse, Kokosmilch und Thai BasilikumJasminreis, 457Salade du menu

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481 Asia Red Curry mit Crevetten, Wokgemüse, Kokosmilch und Thai BasilikumJasminreis, 457Salade du menu

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481 Asia Red Curry mit Crevetten, Wokgemüse, Kokosmilch und Thai BasilikumJasminreis, 457Salade du menu

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481 Asia Red Curry mit Crevetten, Wokgemüse, Kokosmilch und Thai BasilikumJasminreis, 457Salade du menu

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481 Asia Red Curry mit Crevetten, Wokgemüse, Kokosmilch und Thai BasilikumJasminreis, 457Salade du menu

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Free choice

457 Pad Thaï457Salade du menu

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Kichererbsencurry mit Süsskartoffeln, Wokgemüse, CashewnüssePois chiches, Pappadum (Fladenbrot aus Linsen- und Reismehl) Port. ca. 35g, Brot / Suppe oder Jus, Mango Lassi

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Kalbshals-Braten, Port a 120gKräutersauce / Kalbsrahmsauce, 474 E-Légumes sautés, Bratkartoffeln 20x20mm Würfel

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Naan Wrap Poulet, Port. 270gGuacamole, Avocado Sauerrahm, 457Salade du menu

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SELON L'OFFRE DU JOUR

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Montag, 31.08.2026

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Rindssragout Exclusiv, MarengoChampignons, Oignons blancs, persil, Polenta / Bramata Polenta 2050/200g, Antipastigemüse / Ofengemüse mit grünen Peperoni / Grillgemüse, Port. 150g, Brot / Suppe oder Jus

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