SBB | Lausanne Triage | Mittagsverpflegung

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14.09.2026 – 20.09.2026

Montag

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Menu

Emmentaler Brätschnitzel 140gr / 130gKartoffelsalat mit Frühlingszwiebeln und Radieschen, Portion Senf 10 port., Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat inkl. Sauce

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Lammragout Tessiner Art / Voressen, 230gPolenta / Bramata Polenta 2050/200g, Peperonata 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Fisch im Backteig (Fish & Chips) 2050Pommes frites 10 port. à 200g/140g, Sauce Remoulade / Remouladensauce, Zitronenschnitz 2050, Erbsenpüree mit Minze, Menüsalat inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Tessiner Braten 140g / 110gZitronenthymian-Jus, Tagliatelle /Fettuccini / Bandnudeln, Reibkäse 165g Port., Blattmangold / Mangold, Brot / Suppe oder Jus

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Pouletschenkel gebraten, ca. 200g / 100gRosmarinsauce / Jus mit Rosmarin, Wildreis Mix, Geröstetes Kürbisgemüse mit Petersilie, Brot / Suppe oder Jus

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Chefs choice

457 Steak de saumon457 Sauce vierge, 457 Pommes frites, 457Salade du menu

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457 Steak de saumon457 Sauce vierge, 457 Pommes frites, 457Salade du menu, 457 Gemüseanteil Suppe 2050

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457 Steak de saumon457 Sauce vierge, 457 Pommes frites, 457Salade du menu, 457 Gemüseanteil Suppe 2050

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457 Steak de saumon457 Sauce vierge, 457 Pommes frites, 457Salade du menu, 457 Gemüseanteil Suppe 2050

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457 Steak de saumon457 Sauce vierge, 457 Pommes frites, 457Salade du menu, 457 Gemüseanteil Suppe 2050

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Free choice

457Chicken wings / ailes de pouletBarbecue BBQ Sauce vegan 2050 / 60g, 457 Riz sauté aux légumes thaï, 474 Courgettes

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1Burger Hybrid Rind Protaneo Cole Slaw Kräuter ZwiebelnViande de boeuf, salade de chou, Sauce hamburger, herbes, oignon, Pommes frites TK frittiert

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481 Schweins Cordon Bleu 300gRisotto mit Kürbis, 474 E-Légumes sautés

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Luya Teriyaki Geschnetzeltes gebratenLinsen Mais Zitronen Couscous nature glutenfrei vegan, Karotten Orange geröstet, Tomaten Kürbis Ingwer Salsa, Joghurt Alternative, pflanzlich, Pak Choi gebraten

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SELON L'OFFRE DU JOUR

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Fr

Montag, 14.09.2026

Di

Menu

Emmentaler Brätschnitzel 140gr / 130gKartoffelsalat mit Frühlingszwiebeln und Radieschen, Portion Senf 10 port., Brot / Suppe oder Jus, Menüsalat inkl. Sauce

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Chefs choice

457 Steak de saumon457 Sauce vierge, 457 Pommes frites, 457Salade du menu

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Free choice

457Chicken wings / ailes de pouletBarbecue BBQ Sauce vegan 2050 / 60g, 457 Riz sauté aux légumes thaï, 474 Courgettes

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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