SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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01.01.2024 – 07.01.2024

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Vegi

Free choice

Chefs choice

Montag

Haricots verts, Haricots verts

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Dienstag

Mittwoch

Fischknusperli Pangasius 170g Port, Quartie de citron, Tartarsauce / Zitronenschnitz 10 port, Salzkartoffeln mit Schnittlauch / Dampfkartoffeln gesalzen mit Schnittlauch, Rahmspinat, Brot / Suppe oder Jus

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Spaghetti aglio olio e basilico, avec ail, huile d'olives, Reibkäse 10 port, Menüsalat 50g, inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Cordon bleu de poulet, Pommes frites

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«VEGANUARY», Ofenaubergine mit Mandel-Dattel-Quinoa, Minzsojajoghurt, avec du yaourt au soja et à la menthe, et graines de grenade, Feldsalat (Nüsslisalat) mit Agavendicksaft, Brot / Suppe oder Jus

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Donnerstag

Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art / Standard, avec une sauce à la crème et aux champignons, Fusilli / Spiralen, Erbsli mit Schalottenbutter / Glacierte Gartenerbsen, Brot / Suppe oder Jus

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Gschwellti mit Hüttenkäse, Greyerzer, Emmentaler, Gemüsestäbchen, Feigensenf, avec du fromage blanc, du gruyère, Emmental, moutarde aux figues et bâtonnets de légumes, Emmental, moutarde aux figues et bâtonnets de légumes, Menüsalat 50g, inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Tortellinis au bœuf, Salade du menu 50 g

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«VEGANUARY», Ofenaubergine mit Mandel-Dattel-Quinoa, Minzsojajoghurt, avec du yaourt au soja et à la menthe, et graines de grenade, Feldsalat (Nüsslisalat) mit Agavendicksaft, Brot / Suppe oder Jus

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Freitag

Lasagne mit Rindfleisch / Hausgemacht, avec du bœuf, des tomates et, une sauce béchamel au fromage, Menüsalat 50g, inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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«VEGANUARY», Crispy Chikeriki Burger im Black Bun, vegan Currymayo, inkl. Garnitur, Pommes frites, germes de soja, mayonnaise au curry,, Menüsalat 50g, inkl. Sauce, Brot / Suppe oder Jus

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Macaroni de l'alpage avec fromage de montagne bernois, Salade du menu 50 g

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Samstag

Saucisse à rôtir de veau, portion 130 g, Roesti, Sauce moutarde aux herbes, Haricots verts

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Sa

Montag, 01.01.2024

Mi

Menu

Haricots verts, Haricots verts

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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