SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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20.01.2025 – 26.01.2025

Vegi

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Free choice

Chefs choice

Montag

Brot / Suppe oder Jus, Orecchiette Champignons Kürbis Wirz Baumnüsse Rucola, Orecchiette à la courge, champignons de Paris, chou frisé, roquette & noix grillées

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Cordon bleu de fromage d'italie, Quartier de citron, Pommes frites, Brocoli, Garniture de persil, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Cannelloni à la viande, Salade du menu 50 g

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Dienstag

Brot / Suppe oder Jus, Soissons Bohnen Eintopf, Pastinaken geröstet mit Maisgriess, Edamame (unreife Sojabohnen), Ur Dinkel Maggiabrot

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Poitrine de poulet, sauce morilles, Tagliatelle, Haricots verts, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Steak haché de boeuf, Pommes frites

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Brot / Suppe oder Jus, Green Mountain Burger BBQ Zwiebel Pickles, avec sauce BBQ et oignons piqués, Pommes frites, Menüsalat 50g, inkl. Sauce

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Mittwoch

Brot / Suppe oder Jus, Dinkel Schnitte, Tomaten Auberginen Sauce / Norma Sauce, Pilze gedünstet, Roots / Sonnenblumen Crunch, Zwiebel Pickles rot salzig, Spinat fein / Spinatsalat feinblättrig (küchenfertig)

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ragout de veau marengo, avec champignons de paris et oignons perlés, Pomme de terre purée, Carottes Vichy, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Tartiflette Savoyarde, Salade mêlée

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Brot / Suppe oder Jus, Green Mountain Burger BBQ Zwiebel Pickles, avec sauce BBQ et oignons piqués, Pommes frites, Menüsalat 50g, inkl. Sauce

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Donnerstag

Brot / Suppe oder Jus, Protaneo Geschnetzeltes Asia mit Gemüse und Weizennudeln, Port. 600g, Pak Choi gebraten, légumes, nouilles de blé,, Koriander, frisch

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Filet de Lieu à la bordelaise, 180 g, avec croûte aux herbes, Sauce au citron, Riz long grain, Côte de bette à la vapeur, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Saucisse à rôtir de porc, Roesti

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Brot / Suppe oder Jus, Green Mountain Burger BBQ Zwiebel Pickles, avec sauce BBQ et oignons piqués, Pommes frites, Menüsalat 50g, inkl. Sauce

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Freitag

Brot / Suppe oder Jus, Tofu Sweet and Sour, Port. 310g, Jasmin Reis gedämpft, Chinakohl, Menüsalat 50g, inkl. Sauce

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Hachis de bœuf / bœuf bolognaise, avec cornettes et fromage rapé, Compote de pomme, Salade du menu, port. à 50g, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Piccata de poulet, Spaghetti, Sauce tomate

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Samstag

daube de boeuf Provençale, Ecrasée de pomme de terre à l'huile d'olive et citron, Carottes glacées

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Sa

Montag, 20.01.2025

Di

Vegi

Brot / Suppe oder Jus, Orecchiette Champignons Kürbis Wirz Baumnüsse Rucola, Orecchiette à la courge, champignons de Paris, chou frisé, roquette & noix grillées

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Menu

Cordon bleu de fromage d'italie, Quartier de citron, Pommes frites, Brocoli, Garniture de persil, Soupe ou 1 dl. jus d'orange

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Cannelloni à la viande, Salade du menu 50 g

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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