SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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02.11.2026 – 08.11.2026

Vegi

Menu

Free choice

Chefs choice

Montag

PICATA D'AUBERINESpaghetti à la sauce tomate, Fromage râpé, Salade du menu

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BOUCHÉE À LA LUCERNOISEBoulettes de viande, Champignons, Riz au beurre, Petits pois étuvés

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PAD THAÏSalade du menu

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RACLETTEPommes de terre, oignons et cornichons

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Dienstag

CHAMPIGNONS PANÉSSauce aux airelles rouges, Riz complet pilaf, Poire au vin rouge, Chou frisé

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SAUCISSON VAUDOISPommes de terre et poireau, Moutarde, Salade du menu

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ÉMINCÉ DE POULET MIEL ET MOUTARDERisotto d'Ebly

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RACLETTEPommes de terre, oignons et cornichons

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Mittwoch

TOFUMélange de légumes : potiron, chou frisé et pommes de terre, Graines grillées, Chutney de figues, Salade du menu

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FRIED CHICKENGlaçage Sweet & Chili, Sésame, oignons de printemps, Riz au jasmin, Pak choï avec sauce soja et ail

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TORTELLINI RICOTTA ET ÉPINARDSSalade du menu

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RACLETTEPommes de terre, oignons et cornichons

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Donnerstag

TARTE FLAMBÉEOignons rouges, Poivrons jaunes, roquette, Crème de soja acidulée, Salade du menu

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FILET DE TRUITE GRILLÉBeurre d'amandes, Risotto au vin blanc, Épinards en branches

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SAUCISSE DE PORC À RÔTIRËcrasé de pommes de terre au persil

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RACLETTEPommes de terre, oignons et cornichons

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Freitag

COURGETTES FARCIESMillet, légumes, Fromage frais, Sauce au poivrons jaunes, Salade du menu

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ESCALOPE DE BŒUF AU JUSSauce à la bière, Schupfnudeln, Carottes glacées

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QUICHE LORRAINESalade du menu

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RACLETTEPommes de terre, oignons et cornichons

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Samstag

RÔTI DE BOEUF HACHÉPurée de pommes de terre, Sauce café de Paris, Carottes au beurre

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Sa

Montag, 02.11.2026

Di

Vegi

Auberginen-Piccata 180gTomatensauce 2050, Spaghetti mit Reibkäse / Beilage ohne Gemüse, Port. 220g, Menüsalat inkl. Sauce, Gemüseanteil Suppe Food 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Vegi

PICATA D'AUBERINESpaghetti à la sauce tomate, Fromage râpé, Salade du menu

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Menu

Brätchügeli Luzerner Art, Port. 240g / ohne Kalbfleisch 2050Blätterteig Pastetli a 8,5cm / 40g vegan, Trockenreis / Langkornreis 2050, Erbsen gedünstet 150g / 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Menu

BOUCHÉE À LA LUCERNOISEBoulettes de viande, Champignons, Riz au beurre, Petits pois étuvés

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Free choice

474-Pad Thai aux nouilles de riz,463Salade du menu

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Free choice

PAD THAÏSalade du menu

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Chefs choice

463Raclette avec pommes de terre et cornichonsPommes de terre, oignons et cornichons

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Chefs choice

RACLETTEPommes de terre, oignons et cornichons

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