SBB | Lausanne voyageurs | Tagesverpflegung

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29.06.2026 – 05.07.2026

Vegi

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Free choice

Chefs choice

Montag

Tortelli Raviolini «Ratatouille» mit Gemüsefüllung, Pesto Basilikum, vegan, Reibkäse 10 port, Rispentomaten / Kirschtomaten am Zweig 150g, Eisbergsalat, 70g Port. inkl. Balsamico-Dressing, Brot / Suppe oder Jus

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Walliser Rösti mit Speck,Tomaten und Raclettekäse 2050, Lardons, tomates, Menüsalat inkl. Sauce, Spiegelei gebraten / 1 Stk. / Gebratenes Spiegelei, Brot / Suppe oder Jus

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Steak de cuisse de poulet, Gnocchi

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463 tartare de boeuf, 463 Pommes frites

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Dienstag

Kochbananencurry mit Gemüse vegan 2050, Luya Nuggets / (Soja-Kichererbsenbasis) 120g / 100g, Jasminreis / Parfümreis 2050, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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Rinds Ghackets / Rindshackfleisch 2050, Hörnli mit Reibkäse, Beilage, Apfelmus fix fertig, Konserve Port. 60g, Menüsalat inkl. Sauce, Gemüseanteil Suppe Food 2050, Brot / Suppe oder Jus, Schnittlauch, frisch

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Gebackener Pouletschenkel , 250gr Port, Pommes de terre rissolées

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463 tartare de boeuf, 463 Pommes frites

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Mittwoch

Seitan Geschnetzeltes Champignon Sauce Zürcher Art, Sauce aux champignons, Gemüserösti vegan 2050, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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Pouletbrust gebraten, Port. 140g / 110g, Gemüse Kräuter Vinaigrette 2050, Pilaw Reis 2050, Gebratene Zucchetti mit Kräutern 10 Port. / 150g, Brot / Suppe oder Jus

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Quiche aux légumes, 463Salade du menu

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463 tartare de boeuf, 463 Pommes frites

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Donnerstag

Bolognese vegan / plant base / Erbsenbasis 2050, Penne Pasta gekocht 200g, Mandeln gerieben / vegane Reibkäse Alternative / geriebene Mandeln, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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Schweins Cordon bleu paniert, Port. 150g / 130 g, Zitronenschnitz 10 port, Pommes risolees / Kartoffelwürfel frittiert 200g / 141g 2050, Romanesco Polnische Art TK 150g, Gemüseanteil Suppe Food 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Ragoût de poisson au curry vert, Nouilles de riz cuites

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463 tartare de boeuf, 463 Pommes frites

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Freitag

Ziegenkäse, mariniert mit Honig und Majoran, Spinatsalat mit Gemüse-Kräutervinaigrette / Jungspinatbeet, Focaccia natur Port. 110g, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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Lachssteak TK gebraten 150g / 120g, Limettenbutter Port. 20g / 2050, Weissweinrisotto, Kefen mit Thymian, Zwiebeln, Knoblauch, Port. 150g / 2050, Brot / Suppe oder Jus

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Spaghetti all arrabiata vegan, 463Salade du menu

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463 tartare de boeuf, 463 Pommes frites

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Samstag

Poitrine de dinde rôtie, 463Riz Pilaf, légumes au four

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Mo

Dienstag, 30.06.2026

Mi

Vegi

Kochbananencurry mit Gemüse vegan 2050, Luya Nuggets / (Soja-Kichererbsenbasis) 120g / 100g, Jasminreis / Parfümreis 2050, Menüsalat, Brot / Suppe oder Jus

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Menu

Rinds Ghackets / Rindshackfleisch 2050, Hörnli mit Reibkäse, Beilage, Apfelmus fix fertig, Konserve Port. 60g, Menüsalat inkl. Sauce, Gemüseanteil Suppe Food 2050, Brot / Suppe oder Jus, Schnittlauch, frisch

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Free choice

Gebackener Pouletschenkel , 250gr Port, Pommes de terre rissolées

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Chefs choice

463 tartare de boeuf, 463 Pommes frites

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Allfällige Änderungen einzelner Menü-Komponenten werden jeweils direkt an der Speiseausgabe schriftlich kommuniziert. Bei Unklarheiten zu Allergenen oder Bedarf an weiterführenden Informationen können Sie sich jederzeit an unsere Fachpersonen wenden.

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